מוצרים ומאכלים (7,427)
|
|
בכל האתר

שושני תפוחי עץ

שושני תפוחים אפויים בתנור שמתאימים במיוחד לראש השנה 213 קלוריות למנה, 181 קלוריות ל-100 גרם.
נגה גלבוע אדמית, בלוגרית אפייה
|
|
שתף ב-
פורסם ב-20.09.2016
דירוג: 
5 (2 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
שושני תפוחי עץ
שושני תפוחי עץ
שושני תפוחי עץ
123
קינוח אישי לראש השנה
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)213181
חלבונים (גרם)43
פחמימות (גרם)3630
שומנים (גרם)65
סימון תזונתי מלא למתכון
  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
224 קלוריות
שושני שטרודל תפוחים
שטרודל תפוחים בצורת שושנים מבצק פילו או בצק עלים בשילוב...
224 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
303 קלוריות
טארט שושני תפוחים בדבש
טארט מבצק שקדים פריך עם שושני תפוחים בדבש ורויאל וניל -...
303 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
10 מנות/יחידות.
ציוד נדרש: תבנית שקעים כמו למאפינס.
1. בקערה גדולה שמים את הקמח ויוצרים גומה. שופכים אליה את השמן ומיץ התפוחים ומערבבים, תחילה בעזרת כף עץ ואז ממשיכים עם הידיים עד לקבלת בצק טיפה דביק. מכסים ונותנים לו לנו כרבע שעה בטמפרטורת החדר.
2. ניגשים להכין את התפוחים: חוצים את התפוחים, מנקים מגרעינים ופורסים לפרוסות כמה שיותר דקות. למי שיש מנדולינה יהיה קל יותר, רק זהירות על האצבעות. מניחים את התפוחים בקערה, סוחטים חצי לימון ומכסים במים חמים ומכניסים למיקרוגל ל- 2 דקות עד שהפרוסות רכות ושאפשר לגלגל אותן. מסננים אותן ומניחים בצד.
3. מחלקים את הבצק לשניים. מקמחים משטח עבודה ומרדדים את הבצק למלבן כמה שיותר דק. חותכים את המלבן לרצועות בגודל 27 ס"מ אורך וברוחב 5-6 ס"מ לערך.
4. מורחים מעט ריבה לאורך הסרט. לוקחים כמה פרוסות של תפוח עץ (לי יצאו 6 פרוסות גדולות) ומניחים אותן כמו רעפים על גבי מחצית מהבצק כאשר החצי העליון של הפרוסות מבצבץ מעל הבצק. מקפלים את חצי הבצק התחתון על הפרוסות ומגלגלים את הרצועה כמו שבלול. מניחים בתבנית מאפינס משומנת. ככה ממשיכים עד לגמר הבצק.
5. אופים את המאפים בתנור שחומם מראש לחום של 175 מעלות למשך כחצי שעה עד שהבצק מקבל גוון חום. שימו לב לאחר 25 דקות שהתפוחים לא משחימים מדי. במידה וכן - הנמיכו את החום ל- 170 מעלות. מצננים לטמפרטורת החדר, מפדרים באבקת סוכר ומגישים.
6. מתקבלים שושני תפוחים מושלמים!
7. ראש השנה שמח (:

טיפים וגיוונים:

1. לגבי מיץ התפוחים: אני מהלתי את המים עם תרכיז של סיידר תפוחים שהוא טבעי ללא סוכר. אם לא מוצאים, אפשר להשתמש גם במיץ תפוחים שקונים בכל סופר.
2. לגבי הריבה: אני קניתי ריבת תפוחים ואגסים מאוד טעימה, אבל למי שיש ריבת תפוחים ביתית, תשתמשו בה. אפשר גם ריבת משמש או ריבה אדומה. הריבה צריכה להיות טעימה לכם.
3. אני השתמשתי במתכון בשני תפוחים אדומים גדולים, אבל לפעמים בסופר הם מגיעים קטנים ואז עדיף להשתמש בשלושה תפוחים. אין צורך כאמור לקלוף, אבל כן צריך לשטוף.
4. את המאפים שנותרו שומרים במקרר בקופסא סגורה. אני אוהבת לאכול אותם קרים אבל אפשר לחמם 30 שניות במיקרוגל, לפדר באבקת סוכר ולהגיש.
5. אפשר במקום לשמן את התבניות להניח בכל שקע עטרת נייר, ואז כשמגישים את המאפה הוא יהיה בתוך עטרת יפה.
6. לרגישים לגלוטן, אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן כמו תמי או כרגיל ללא שום בעיה.

הערך התזונתי לא כולל את ריבת תפוחי העץ.

המתכון באדיבות נגה גלבוע אדמית
 
 
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)213 קלוריות181 קלוריות
חלבונים4 גרם3 גרם
פחמימות36 גרם30 גרם
מתוכן סוכרים7 גרם6 גרם
שומנים6 גרם5 גרם
מתוכם שומן רווי1 גרם0 גרם
נתרן6 מ"ג5 מ"ג
סיבים תזונתיים1 גרם1 גרם
מים49 גרם41 גרם
ויטמין A2 מק"ג1 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B10 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B20 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B30 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B50 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B60 מ"ג0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B92 מק"ג2 מק"ג
ויטמין C3 מ"ג3 מ"ג
ויטמין E0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין K1 מק"ג1 מק"ג
סידן3 מ"ג3 מ"ג
ברזל0 מ"ג0 מ"ג
מגנזיום3 מ"ג2 מ"ג
זרחן6 מ"ג5 מ"ג
אבץ0 מ"ג0 מ"ג
אשלגן61 מ"ג52 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 30 גרם0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 60 גרם0 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 90 גרם0 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

*
יש להזין את המספרים המופיעים למטה
Captcha image

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
1368 קלוריות
שושני שמרים במילוי ממרח חלבה
אין כמו מאפה מבצק שמרים...
1368 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
368 קלוריות
פסטייה פרגיות עם פירות יבשים ופיצוחים
פסטייה מרוקאית עם פרגיות,...
368 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
עוגת דבש ותפוחים מדהימה לראש השנה
עוגת דבש ותפוחים מדהימה לראש השנה
שלח לחבר עמוד זה
אל (דוא"ל)מאת (דוא"ל)
יש להפריד כתובות דוא"ל בפסיק
  שלח עותק לדוא"ל שלי
תוכן ההודעה
מבחר ענק של מתכונים לראש השנה
וואו - מתכוני חג כאלו אסור לכם לפספס. הקליקו כאן!