עוגיות פקאן ללא גלוטן וללא ביצים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מקציפים את החמאה, הסוכר החום וסוכר הוניל עד לקבלת קרם.
• 2 מוסיפים את הסילאן והטחינה הגולמית, ומקציפים מעט להבלעה.
• 3 מנפים את הקמחים ואבקת האפייה, ומוסיפים לסירוגין תוך הקצפה עם מיץ התפוזים.
• 4 מוסיפים את הפקאנים, השקדים והשוקולד, ומערבבים.
• 5 מוסיפים את השמן ומערבבים.
• 6 לוקחים ככף מהבצק, יוצרים כדור בין כפות הידיים, מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ופוחסים לעובי של כ- 1 ס"מ.
• 7 אופים בתנור בחום בינוני של 180 מעלות למשך כ- 15-20 דקות עד להשחמה.
• 8 שומרים בכלי אטום לאחר שהעוגיות מתקררות (ניתן להקפיא).
• 9 בתיאבון

עוגיות קשות וטעימות ללא ביצים ואפשר שיהיו גם ללא לקטוז בקיצור עוגיות טבעוניות ונפלאות.

הצטרפו אל הבלוג של רות