עוגת בננות ופירות יער טבעונית

עוגה קלה להכנה וטעימה המשלבת בננות ותערובת פירות יער המתאימה לטבעוניים אך לא רק, 140 קלוריות למנה, 206 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 09.10.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

כל כך קלה - כל כך טעימה

15 מנות/יחידות, 68 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

המצרכים היבשים
קמח לבן - כוס (155 גרם)
קמח חיטה מלא - כוס (155 גרם)
אבקת אפייה - שקית (10 גרם)
סודה לשתיה - כפית שטוחה (6 גרם)
המצרכים הרטובים
שמן קוקוס - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
לא מזוכך
משקה סויה אורגני בטעם טבעי - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
סוכר חום - 1/4 כוס - סה"כ (49 גרם)
בננה - 4 יחידות בינוניות - סה"כ (404 גרם)
מעוכות
תערובת פירות יער מוקפאים - 1/2 קופסת קרטון - סה"כ (125 גרם)
כוס פירות יער מעורבים

1 מערבבים בקערה את המצרכים היבשים ובקערה נפרדת את הרטובים.
2 מאחדים את שתי הקערות ויוצקים לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות.
3 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות טורבו למשך כ- 35 דקות (או כשקיסם יוצא יבש ממרכז העוגה).
4 מחכים להתקררות ופורסים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

את הסוכר החום מוסיפים עם המצרכים הרטובים משום שהוא נמס ומתמוסס לפני היציקה לתבניות, ולא נשאר גרגירי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	140	206
חלבונים (גרם)	2.8	4.1
פחמימות (גרם)	25	36
מתוכן סוכרים (גרם)	6.54	9.58
שומנים (גרם)	4.49	6.57
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.5	5.13
נתרן (מ"ג)	96.06	140.71
סיבים תזונתיים (גרם)	1.99	2.92

מים (גרם)	20.22	29.61
ויטמין A (מק"ג)	0.81	1.18
ויטמין B (מ"ג)	0.41	0.6
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.18	0.27
ויטמין B5 (מ"ג)	0.09	0.14
ויטמין B6 (מ"ג)	0.1	0.15
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.42	7.94
ויטמין C (מ"ג)	2.34	3.43
ויטמין E (מ"ג)	0.03	0.04
ויטמין K (מק"ג)	0.15	0.23
סידן (מ"ג)	4.04	5.92
ברזל (מ"ג)	0.09	0.14
מגנזיום (מ"ג)	7.56	11.08
זרחן (מ"ג)	6.06	8.87
אבץ (מ"ג)	0.04	0.06
אשלגן (מ"ג)	100.74	147.57
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.2
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.08	0.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.26	0.38
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.24	0.35