עוגת פרג ושוקולד מושלמת

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

פשוט עוגה מפנקת לסופ"ש

• 1 מקציפים את הביצים בשלמותן, מוסיפים בהדרגה את הסוכר וסוכר הוניל, וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף תפוח ובהיר.
• 2 מורידים את מהירות ההקצפה, מוסיפים את השמן בזרם דק, מיץ התפוזים והיוגורט. מוסיפים את הקמח התופח, הפרג הטחון, הסולת והקוקוס (לאחר שתחילה ערבבנו יחד בקערה) בהדרגה ובערבוב איטי. בסוף מקפלים לתערובת את התפוח המגורד בפומפייה וגרידת הלימון.
• 3 יוצקים לתבנית משומנת בקוטר 24 ס"מ ואופים בחום של 170 מעלות למשך כ- 45 דקות.
• 4 ממיסים את השוקולד המריר, החלב והחמאה יחד על הגז או במיקרוגל, ומצפים את העוגה. מתקבלת עוגת פרג ושוקולד מושלמת.
• 5 בהצלחה ובתיאבון

ציוד נדרש: תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ.

עבור גרסת פרווה: במקום גביע היוגורט אפשר להוסיף כחצי כוס מיץ תפוזים או כחצי כוס קרם קוקוס, ולקרם השוקולד לציפוי אפשר להוסיף קרם קוקוס במקום החלב ומרגרינה במקום חמאה באותו היחס.