תבשיל אורז עם תרד ובשר טחון

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

התרד כתבלין במתכון

• 1 לקצוץ את עלי התרד ולטגן בשמן במחבת טפלון גדולה ורחבה עד להשחרה למשך כ- 20-30 דקות (לערבב תוך כדי כל הזמן). הטיגון נועד להוציא את הארומה מהתרד.
• 2 להניח את התרד המטוגן בצד (נחזור אליו בהמשך).
• 3 באותה המחבת לטגן את הבצל עם כף שמן נוספת.
• 4 להוסיף את הבשר הטחון ולפורר תוך כדי ערבוב.
• 5 להוסיף את הפלפל החריף, השום, התרד המטוגן והתבלינים.
• 6 לערבב היטב ולהוסיף את האורז.
• 7 להוסיף מים רותחים עד לכס"מ מעל התבשיל בסיר, ולהוסיף עוד תבלינים לפי הטעם האישי.
• 8 לכסות את המחבת, להנמיך את האש ולבשל כ- 40 דקות נוספות.
• 9 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.