עוגת קטיפה אדומה ליום האהבה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגת שכבות פשוט מושלמת

• 1 נתחיל בעוגה: מערבלים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת קרם אחיד.
• 2 מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים עד לקבלת תערובת אחידה.
• 3 מוסיפים את הריוויון, תמצית הוניל וצבע המאכל. מערבלים עד שהכל נטמע בתוך התערובת.
• 4 מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה ואבקת הקקאו בקערה נפרדת.
• 5 מאחדים בין התערובות ומערבלים כמה שפחות עד לקבלת תערובת אחידה.
• 6 מחלקים את התערובת לשתי תבניות ואופים כ- 35 דקות בחום של 180 מעלות עד שקיסם יוצא יבש. מקררים את העוגות.
• 7 פורסים כל עוגה לשניים בזהירות בעזרת סכין משונננת גדולה. שימו לב שאם העוגה קיבלה בטן למעלה אז אפשר ליישר אותה ולהוריד כס"מ מחלקה העליון.
• 8 נעבור למלית: שמים את מצרכי המלית במיקסר ומערבלים עד לאיחוד.
• 9 נעבור להרכבה: מניחים את השכבה הראשונה על מגש ההגשה ומורחים שכבה נדיבה בעזרת מרית.
• 10 חוזרים על שלב 10 עבור שאר השכבות.
• 11 מוסיפים מעל איזה טופינג שרוצים: תותים, שוקולד מגורד, גנאש שוקולד או כל דבר אחר. מתאים מאוד ליום האהבה!
• 12 בתיאבון

ציוד נדרש: תבניות עגולות בקוטר 22 ס"מ.

הערך התזונתי לא כולל את הטופינג. המתכון מספיק לכ- 4 שכבות בקוטר 22 ס"מ.