| בית | » | מתכונים ואוכל | » | שעועית ירוקה רחבה ברוטב לימון וג`ינג`ר |
שעועית ירוקה רחבה ברוטב לימון וג`ינג`ר
תבשיל שעועית ירוקה רחבה בתוספת בצל ופטריות ברוטב מעניין של מיץ לימון טרי וג`ינג`ר טרי מגורד, 84 קלוריות למנה, 57 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 26.03.2017
תוספת טעימה בטעם חמצמץ-חריף
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 146 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- שעועית ירוקה שלמה - 500 גרםרחבה וחתוכה באלכסון
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)חתוך לרצועות
- שורש ג`ינג`ר - כפית-קצוץ (5 גרם)חתיכה (מגורדת)
- שמן זית - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)לטיגון
- מיץ לימון - 1½ כפות - סה"כ (15 מ"ל)מיץ מחצי לימון טרי
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- כורכום - 1/4 כפית שטוחה
- כמון טחון - 1/4 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
- פטריות - 3 גדלים ממוצעים - סה"כ (75 גרם)גדולות ופרוסות
- מים - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)חמים
אופן הכנת המתכון
- תוספותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לטגן את הבצל והג`ינג`ר בשמן חם, להוסיף את השעועית הירוקה הרחבה ולטגן במשך כ- 10 דקות תוך כדי ערבוב.
- 2 להוסיף את שאר המצרכים, להמשיך לטגן ולהוסיף את המים בהדרגה.
- 3 להשאיר על להבה נמוכה כ- 10 דקות נוספות או עד שהשעועית רכה.
- 4 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 84 | 57 |
| חלבונים (גרם) | 2.35 | 1.61 |
| פחמימות (גרם) | 7 | 5 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 1.31 | 0.9 |
| שומנים (גרם) | 4.73 | 3.24 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.72 | 0.49 |
| נתרן (מ"ג) | 292.62 | 200.19 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.57 | 2.44 |
| מים (גרם) | 52.67 | 36.03 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 0.01 | 0.01 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.03 | 0.7 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.02 | 0.01 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.04 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.61 | 0.42 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.3 | 0.2 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.05 | 0.03 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 6.06 | 4.14 |
| ויטמין C (מ"ג) | 2.66 | 1.82 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.07 | 0.04 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.02 | 0.01 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.27 | 0.18 |
| סידן (מ"ג) | 7.14 | 4.89 |
| ברזל (מ"ג) | 0.39 | 0.27 |
| מגנזיום (מ"ג) | 5.07 | 3.47 |
| זרחן (מ"ג) | 19.35 | 13.24 |
| אבץ (מ"ג) | 0.17 | 0.12 |
| אשלגן (מ"ג) | 91.49 | 62.59 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.05 | 0.03 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.04 | 0.03 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.5 (0.81 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
15 הסלטים שיגנבו את ההצגה בליל הסדר של פסח
חלק מהעיקריות לפסח: אוסף של 15 מתכונים לקציצות לליל הסדר
עוגיות קוקוס של פסח
קובה תפוח אדמה
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
עוגיות חמאה מושלמות והכי קלות שיש
סושי טאקו
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי