חיתוכיות ריבה ושקדים כשרות לפסח

קל קל להכנה: חיתוכיות מושלמות מבצק פריך כשר לפסח ואפילו פרווה במילוי ריבת פירות יער, 215 קלוריות למנה, 429 קלוריות ל-100 גרם

מיטל אלימלך מיטל אלימלך, בלוגרית אוכל, 19.04.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

טעימות טעימות לפסח

16 מנות/יחידות, 50 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל החיתוכיות)

1 מחממים את התנור לחום של 170 מעלות.
2 מניחים בקערה לפי הסדר את הקמח התופח, אבקת השקדים, הסוכר, המלח, הביצה, השמן ותמצית הוניל. מערבבים ביד לפירורי בצק.
3 משטחים 3/4 מהבצק בתבנית ומהדקים היטב לשכבה דקה (את יתרת פירורי הבצק שומרים במקרר).
4 אופים כ- 10 דקות ומוציאים מהתנור.
5 מורחים מעל את הריבה, מפזרים את יתרת פירורי הבצק ומעליהם חופן של שקדים פרוסים.
6 מזלפים כמה נגיעות של ריבה מעל בעזרת כפית ומחזירים לתנור לאפייה נוספת של כ- 30 דקות עד שהבצק מזהיב יפה.
7 מצננים היטב, מפדרים באבקת סוכר ופורסים לריבועים.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

המתכון באדיבות מיטל אלימלך

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	215	429
חלבונים (גרם)	2.56	5.1
פחמימות (גרם)	26	51
מתוכן סוכרים (גרם)	7.6	15.15
שומנים (גרם)	11.61	23.13
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.99	1.97
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	15.81	31.5
נתרן (מ"ג)	143.6	286.12
סיבים תזונתיים (גרם)	1.09	2.17

מים (גרם)	3.41	6.79
ויטמין A (מק"ג)	6.8	13.55
ויטמין B (מ"ג)	0.1	0.2
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.07	0.13
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2	3.98
ויטמין B12 (מק"ג)	0.04	0.08
ויטמין D (מק"ג)	0.09	0.17
ויטמין E (מ"ג)	0.04	0.09
ויטמין K (מק"ג)	0.01	0.03
סידן (מ"ג)	2.52	5.02
ברזל (מ"ג)	0.08	0.15
מגנזיום (מ"ג)	0.55	1.09
זרחן (מ"ג)	8.43	16.8
אבץ (מ"ג)	0.06	0.11
אשלגן (מ"ג)	6.49	12.93
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.16
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.07	0.13
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.16	0.31
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.15	0.29