דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,439)
|
|
בכל האתר

גיוזה טבעונית

גיוזה טבעונית במלית כרוב ופטריות שיטאקה בתיבול רוטב סויה 50 קלוריות למנה, 134 קלוריות ל-100 גרם.
ניבה קרן אור, חובבת בישול יפני
|
|
שתף ב-
01.06.2017
דירוג: 
5 (3 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
גיוזה טבעונית
גיוזה טבעונית
גיוזה טבעונית
123
גיוזה טבעונית מושלמת שבטוח תאמצו
צילום: אלונה להב
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)50134
חלבונים (גרם)13
פחמימות (גרם)924
שומנים (גרם)13
סימון תזונתי מלא למתכון
  • מתאבניםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
1
51 קלוריות
גיוזה במילוי עוף וכרוב
כיסוני גיוזה יפניים במילוי עוף טחון וכרוב המוגשים לצד...
51 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
797 קלוריות
חזה עוף בסגנון יפני עם סויה, בצל ירוק ותבלינים
חזה עוף בסגנון יפני במשרה...
797 קלוריות עבור כל המתכון
למתכון »
20 מנות/יחידות.
הכנת הבצק:

1. מערבבים את המצרכים היבשים ומוסיפים מים חמימים בהדרגה, עד לקבלת בצק נוח ולא דביק כלל.
2. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ונותנים לו "לנוח" לפחות שעה במקרר (ניתן להמתין עד ליממה שלמה).

הכנת המלית:

1. קוצצים את הכרוב לפיסות קטנטנות (אפשר להיעזר במאסטר סלייסר).
2. מכניסים את הכרוב לקערה בינונית וזורים עליו את המלח. לאחר רבע שעה סוחטים את הכרוב מהנוזלים שהגיר ומכניסים אותו לקערה גדולה.
3. קוצצים את הפטריות והבצל לחתיכות קטנות, ומגררים את השום בפומפייה דקה. מערבבים את כל הפטריות, הבצל והשום יחד עם הכרוב שבקערה, מוסיפים את רוטב הסויה ואת קמח תפוחי האדמה, ומטמיעים אותם בירקות.

ההרכבה:

1. מחלקים את הבצק ל- 20 יחידות שוות. כל אחת מהיחידות מגלגלים לכדור. מרדדים כל כדור דק על משטח מקומח בנדיבות. במרכז כל עיגול מניחים כף מלית, מקפלים לחצי וסוגרים את הקצוות.
2. במחבת גדולה שמים 2 כפות שמן זית וכפית שמן שומשום, ומדליקים להבה גבוהה. מכניסים למחבת 8 יחידות ומנמיכים את הלהבה. אחרי 3 דקות בודקים את תחתית הגיוזות, אם היא כבר שחומה קלות - מוזגים אל המחבת 1/4 כוס מים רותחים (זהירות, המפגש של השמן והמים מעט סוער).
3. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים 5 דקות או עד שהמים מתאיידים (מה שמגיע ראשון). מוציאים את הגיוזות אל צלחת הגשה וחוזרים על התהליך שוב עד לסיום. מתקבלת גיוזה טבעונית מושלמת!
4. בתיאבון (:

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. מתכון מתוך הספר "אובנטו".

המתכון באדיבות ניבה קרן אור
 
 
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)50 קלוריות134 קלוריות
חלבונים1 גרם3 גרם
פחמימות9 גרם24 גרם
מתוכן סוכרים1 גרם2 גרם
שומנים1 גרם3 גרם
מתוכם שומן רווי0 גרם1 גרם
נתרן204 מ"ג554 מ"ג
סיבים תזונתיים0 גרם1 גרם
מים23 גרם63 גרם
ויטמין A0 מק"ג1 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)0 מ"ג1 מ"ג
ויטמין B10 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B20 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B30 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B50 מ"ג1 מ"ג
ויטמין B60 מ"ג0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B94 מק"ג12 מק"ג
ויטמין C4 מ"ג10 מ"ג
ויטמין E0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין K11 מק"ג29 מק"ג
סידן6 מ"ג17 מ"ג
ברזל0 מ"ג0 מ"ג
מגנזיום3 מ"ג7 מ"ג
זרחן6 מ"ג16 מ"ג
אבץ0 מ"ג0 מ"ג
אשלגן30 מ"ג81 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 30 גרם0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 60 גרם0 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 90 גרם0 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

*
יש להזין את המספרים המופיעים למטה
Captcha image

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
358 קלוריות
טורטייה מטוגנת במילוי בשר טחון
טורטייה מטוגנת במילוי בשר...
358 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
461 קלוריות
פרגיות במילוי בשר טחון
מנה נהדרת המשלבת עוף, בשר ותבלינים שכיף להכין לארוחת...
461 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
רול קרם פטיסייר וצימוקים
רול קרם פטיסייר וצימוקים
זפולה - הסופגנייה האיטלקית
הגרסא האיטלקית לסופגנייה שכולם אוהבים - הקליקו למתכון!