קובה סלק במעטפת סולת

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

אין על קובה סלק עיראקית

• הכנת המעטפת:
• 1 מערבבים בקערה את הסולת והמלח.
• 2 מוסיפים את המים באיטיות תוך כדי לישה ועד לקבלת בצק רך וגמיש.
• 3 מניחים בצד.
• הכנת המלית:
• 1 מערבבים יחד בקערה את כל מצרכי המלית.
• 2 מניחים בצד לספיגת טעמים.
• הכנת המרק והקובות:
• 1 מביאים לרתיחה את כל מצרכי המרק בסיר רחב.
• 2 יוצרים מעיסת מעטפת הסולת כדור פינג פונג, פותחים אותו על היד וממלאים במלית הבשר.
• 3 סוגרים את הקובה, מגלגלים לצורת עיגול ומשטחים.
• 4 מכניסים את הקובות למרק הסלק הרותח ומבשלים על אש נמוכה כשעה.
• 5 מגישים לצד אורז לבן.
• 6 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.