| בית | » | מתכונים ואוכל | » | עוף | » | פרגיות מטוגנות ביין אדום |
פרגיות מטוגנות ביין אדום
פרגיות מטוגנות במשרה של יין אדום, כוסברה ותבלינים, 645 קלוריות למנה, 261 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 20.09.2018
מנה עיקרית טעימה
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 248 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- הפרגיות
- פרגיות - ירך עוף - 1 ק"גטרי
- המשרה
- כוסברה - צרור (92 גרם)קצוצה
- שורש ג`ינג`ר - כפית-קצוץ (5 גרם)מגורד
- שום - כףכתוש
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהגרוס
- פפריקה - 1/2 כפית שטוחהמתוקה
- כורכום - 1/4 כפית שטוחה
- כמון טחון - 1/4 כפית שטוחה
- שמן קנולה - 1/4 כוס
- יין אדום - 1/4 כוס
- לטיגון
- שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 בקערה להניח את כל מצרכי המשרה, לבחוש ולהוסיף את הפרגיות.
- 2 לעסות את הפרגיות בתוך רוטב השמן, לסגור בנייר כסף ולהשאיר למשך לילה שלם במקרר.
- 3 לחמם שמן במחבת ולטגן את הפרגיות כ- 3 דקות מכל צד או עד להשחמה.
- 4 להעביר לכלי הגשה ולקשט בפטרוזיליה ורימונים.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
הערך התזונתי לא כולל את השמן והיין האדום של המשרה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. זמן ההכנה כולל את זמן ההשריה.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 645 | 261 |
| חלבונים (גרם) | 57 | 23.02 |
| פחמימות (גרם) | 4 | 2 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 0.24 | 0.1 |
| שומנים (גרם) | 42.86 | 17.31 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 7.26 | 2.93 |
| כולסטרול (מ"ג) | 204 | 82.39 |
| נתרן (מ"ג) | 548.07 | 221.35 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.78 | 0.31 |
| מים (גרם) | 137.85 | 55.67 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 69.93 | 28.24 |
| ויטמין B (מ"ג) | 18.84 | 7.61 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.2 | 0.08 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.55 | 0.22 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 14.53 | 5.87 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 2.7 | 1.09 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.84 | 0.34 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 30.02 | 12.12 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.66 | 0.27 |
| ויטמין C (מ"ג) | 6.07 | 2.45 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.4 | 0.16 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.56 | 0.23 |
| ויטמין K (מק"ג) | 57.52 | 23.23 |
| סידן (מ"ג) | 44.47 | 17.96 |
| ברזל (מ"ג) | 3.5 | 1.41 |
| מגנזיום (מ"ג) | 59.05 | 23.85 |
| זרחן (מ"ג) | 412.72 | 166.69 |
| אבץ (מ"ג) | 5.73 | 2.31 |
| אשלגן (מ"ג) | 642.31 | 259.42 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 4.91 | 1.98 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.2 | 0.08 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 4.12 | 1.66 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 7.7 | 3.11 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 6.58 | 2.66 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.7 (0.71 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי