פסטלים מתוקים
פסטלים מתוקים מעלי סיגר במלית אגוזים ופיסטוקים בסילאן ויין אדום, 255 קלוריות למנה, 339 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 23.09.2018
ההערות שלי
מצרכים למתכון
20 מנות/יחידות, 75 גרם למנה\יחידה
- עלי הסיגר
- עלי סיגר - אריזת ניילון (500 גרם)
- קמח לבן - כף שטוחה (12 גרם)
- מים - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- המלית
- אגוזי מלך - אריזת ניילון (100 גרם)טחונים גס
- פיסטוק - 100 גרםטרי, טחון גס וללא מלח
- מי ורדים - כפית (5 מ"ל)
- סילאן טהור - 3 כפות - סה"כ (66 גרם)או דבש
- יין אדום - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)או מים
- סירופ הסוכר
- מים - כוס (240 מ"ל)
- סוכר - כוס (179 גרם)
- מיץ לימון - 1/2 יחידה - סה"כ (15 מ"ל)סחוט טרי
- השמן לטיגון
- שמן קנולה - כוס (240 מ"ל)
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- מתקדםדרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
קינוח טעים בטירוף
- 1 להפשיר את עלי הסיגר הקפואים.
- 2 לערבב היטב את מצרכי המלית.
- 3 לבשל את מצרכי סירופ הסוכר למשך כ- 10 דקות ולהשאיר על להבה נמוכה.
- 4 לערבב את הקמח והמים להדבקת עלי הסיגר ולהניח בצד. לקחת דף של עלי סיגר, לקפל את שתי הקצוות למרכז וכך מתקבל מלבן. להניח כף מתערובת האגוזים, לקפל פעם לצד ימין ופעם לצד שמאל ואת הסוף להדביק בתערובת הקמח והמים. כך להכין את כל הפסטלים.
- 5 לטגן את הפסטלים המתוקים בשמן עמוק למשך כדקה או עד שמזהיב.
- 6 לטבול בסירופ הסוכר החם ולהעביר לכלי הגשה.
- 7 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.64 (0.65 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב