תבשיל כרוב ואורז כמו של פעם

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

נוסטלגיה מבית אמא

• 1 הכנה מוקדמת: משרים את האורז במי ברז לילה במקרר או כ- 3 שעות במים רותחים ולאחר מכן מסננים היטב.
• 2 מטגנים את הבצלים בשמן הזית עד להזהבה קלה.
• 3 מוסיפים את רצועות הכרוב ומטגנים כ- 5 דקות (מערבבים מדי פעם).
• 4 מוסיפים את האורז המסונן, מטגנים כ- 2 דקות ומערבבים תוך כדי. חשוב: לא מוסיפים שמן מעבר ל- 2 הכפות (אם כבר דיאטטי, אז עד הסוף...)
• 5 מוסיפים את כל התבלינים ושאר המצרכים (מלבד המים הרותחים), מערבבים, ולאחר כחצי דקה מוסיפים את המים הרותחים. מערבבים קלות, מכסים את הסיר, מנמיכים לאש בינונית ומבשלים במשך כ- 20 דקות (יש לבדוק לאחר 15 דקות, ובמידה וחסרים נוזלים מוסיפים עוד קצת).
• 6 להגיש חם ובתיאבון

בהשראת המתכון של אימי עם התאמות שלי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.