| בית | » | מתכונים ואוכל | » | ספרי מתכונים, ספרי בישול | » | גורמה ביתי |
יוני שטרן גורמה ביתי
אני יוני, מהנדס חשמל ואלקטרואופטיקה. חולה על מוזיקה וגיטריסט חובב. אני מבשל ואופה בערך מאז שאני זוכר את עצמי... אולי מגיל 7-8. האחים הגדולים שלי אהבו מאוד לאכול, והם גם בישלו קצת. מהם למדתי איך מתחילים ומשם המשכתי והתאהבתי בזה... לאחרונה למדתי לצלם, ומאז באופן קבוע אני גם מצלם את מה שאני מכין. אני מאוד יצירתי, וזה בא לידי ביטוי ברעיונות מעניינים לשילובים שונים. אני אחד האנשים היחידים (וללא ספק הגבר היחיד) שאני מכיר שגם אם הם מתים מרעב, הם מסוגלים עכשיו לעמוד שעה ולהכין ארוחה מושקעת... אז שיהיה בתאבון!
אוסף המתכונים של יוני שטרן, בשלן חובב (סה"כ 236 מתכונים בספר)
אורז, מתכונים לאורז
בשר
גבינות
גלידות ושרבטים
דגים
- סלמון אפוי בבטטה, צ'ילי ושום
- סלמון בטריאקי, שום ובטטה
- פטוצ'יני עם סלמון, שום ועשבי תיבול
- פילה אמנון בציפוי שקדים, אגוזים ושום
- פילה אמנון בקראסט פנקו ופיסטוקים
- פילה אמנון בקרם פטריות ושום
- פילה סול מטוגן
- פילה סלמון בזיגוג אסיאתי
- פילה סלמון בעשבי תיבול ושקדים
- פילה סלמון בפסטו פיסטוקים
- פילה סלמון ממולא בקרם חרדל, שום ופטריות
ירקות
לחמים
מאפים
ממולאים
ממרחים ומטבלים
מרקים
משקאות
משקאות חמים
מתוקים
מתכוני ילדים
מתכונים לטבעוניים
מתכונים לצמחוניים
סלטים
עוגות
- בראוניז שוקולד פריכים במילוי דואט שוקולד
- וולקנו שוקולד פריך במילוי שוקולד לבן
- עוגת גבינה קלה וטעימה
- עוגת גלידה לוטוס
- עוגת גלידה פרווה
- עוגת גלידה קלה להכנה עם עוגיות לוטוס
- עוגת גלידה שוקו-וניל פרווה
- עוגת דבש עם שוקו-צ'יפס לבן ורוטב טופי-קרמל
- עוגת דבש עסיסית
- עוגת טורט תפוזים
- עוגת מוס נוגט וקראנץ' אגוזים עם ריפל קפה
עוגיות
עוף
פיצות
פירות
פסטה
- אטריות אורז מוקפצות עם חזה עוף וירקות
- מאפה פסטה ברוטב עגבניות וזיתים
- נודלס עם ירקות מוקפצים בסגנון סיני
- ניוקי תפוחי אדמה
- סלט פסטה איטלקי
- סלט פסטה קר בסגנון בלקני
- ספגטי עם בטטה, פורטבלו ופרמז'ן
- פטוצ'יני בשום, פטריות ועשבי תיבול
- פטוצ'יני עם סלמון, שום ועשבי תיבול
- פסטה בחמאת עגבניות שרי וזיתים
- פסטה בראגו פטריות
פשטידות
רטבים
שוקולד
- בראוניז שוקולד פריכים במילוי דואט שוקולד
- וולקנו שוקולד פריך במילוי שוקולד לבן
- חטיפי פילו במילוי קרם שוקולד
- חיתוכיות טריקולד
- טרייפל ליים ושוקולד לבן בניחוח בננה
- כדורי שוקולד לבן בציפוי פיסטוק
- משקה נוטלה
- קינוח שכבות עם קרם לימון, מוס שוקולד לבן וקולי תות
- שכבות נוטלה-פקאנים, שוקולד לבן-פיסטוקים וטופי-קרמל
תבשילי קדרה
אחר
 יוני שטרן מבשל
אני מקווה שאהבתם ונהנתם מספר המתכונים שלי. אני מאד נהנה. תזכרו: אם לא מנסים, לא מצליחים! בהצלחה! יוני שטרן. |
הספר מוקדש לכל הגברים אי-שם שמפחדים להיכנס למטבח.
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
תבשיל בשר עם אורז וירקות
חרוסת של סבתא ג'ילברט
