| בית | » | מתכונים ואוכל | » | ספרי מתכונים, ספרי בישול | » | אוהבת את המטבח |
דפנה מיכאל אוהבת את המטבח
שמי דפנה מיכאל, נשואה לגיל ואמא ל- 4 בנים נפלאים. אוהבת לשיר ואוהבת את המטבח. אהבתי לבישול ואפייה החלה ממש מגיל קטן, תמיד במטבח בין הסירים של אמא וסבתא. בספר המתכונים שלי תמצאו מתכונים פשוטים להכנה טעימים ומגוונים ממזרח ומערב. בקיצור אוכל ישראלי. אני משתדלת לבשל עם מעט שמן, באפייה מפחיתה בכמויות הסוכר והשומן, ואם אפשר - מחליפה את הקמח הלבן בשיפון או שקדים ואגוזים. אני לא משתמשת בהרבה תבלינים, בעיני הטעם הוא בחומרי הגלם עצמם. יש שני חומרים שלא אשתמש בהם - מרגרינה וכוסברה.
אוסף המתכונים של דפנה מיכאל, מבשלת ואופה באהבה (סה"כ 166 מתכונים בספר)
א
ב
ג
ד
ו
ז
ח
ט
כ
ל
מ
נ
ס
ע
פ
צ
ק
- קוביות פרג בציפוי גנאש שוקולד
- קינואה עם ירקות מוקפצים
- קיש בטטה ובצל סגול
- קלצונה תרד, ריקוטה וגבינת עיזים
- קציצות בקר ברוטב עגבניות עם צ'יפס מצופה
- קציצות ברוטב מנגולד ירוק
- קציצות חזה עוף עם פסטו
- קציצות עוף מטוגנות עם תרד
- קציצות עוף על מצע ירקות ברוטב בניחוח שמיר
- קראנץ' במילוי מנגולד, ריקוטה וגבינות עיזים
- קראנץ' פרג
ר
ש
ת
|
דפנה מיכאל
תודה מיוחדת לבני משפחתי הקרובה והמורחבת, שתמיד מרעיפים מחמאות והעיקר - משאירים צלחות נקיות! מוקדש לסבתי גרציה מימון ז"ל ולדודתי לידיה נגר ז"ל, ולאימי שרה שתבדל לחיים ארוכים, שלמדתי מהם רבים ממאכלי, ובעיקר אני משמרת את המאכלים שהן לימדו אותי. |
מוקדש לסבתי גרציה מימון ז"ל ולדודתי לידיה נגר ז"ל, ולאימי שרה שתבדל לחיים ארוכים
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
