מתכונים צרפתים, אוכל צרפתי

צרפתי

המטבח הצרפתי נחשב לאחד המטבחים המשובחים בעולם. צרפת נחשבת למעצמה קולינארית, שכן כל שף בעולם רוצה וחולם ללמוד בישול בצרפת. הוא עושה שימוש רב בחמאה, שמנת ויין בשלל מתכוניו הטעימים. כמו כן, המטבח הצרפתי מתאפיין בתיבול עדין על מנת לשמר את טעמו של הרכיב העיקרי במנה. בצקים וגבינות (צרפת נחשבת ליצרנית הגבינות מהטובות בעולם) תופסים חלק רחב בתזונה של הסועד הצרפתי. מתכונים ומאכלים צרפתיים נפוצים הם הביף בורגניון (תבשיל בשר בקר ביין אדום), רטטוי (מאכל צרפתי המורכב מירקות מבושלים) והבגט הצרפתי. משקה אלכוהולי ידוע, הקרוי על שם עיר בצרפת, הוא משקה הקוניאק. בנוסף, צרפת ידועה בייצור יינות משובחים ביותר, כמו מרלו וקברנה סוביניון.