| בית | » | מתכונים ואוכל | » | שיטות הכנה | » | שימור וכבישה |
שימור וכבישה, אוכל משומר
שם באנגלית: Pressing, מאכלים משומרים. רעבים? מוזמנים להתקין את אפליקציית Foods »
שימור וכבישה
שימור מזון משמש לשם מניעת קילקולו ושימורו של המזון לאורך זמן רב. השימור יכול להיעשות על ידי הקפאת המזון, על ידי שימוש בקופסאות פח (קופסאות שימורים) כאשר הן אטומות לאוויר (שימו לב שקופסאות שימורים בדרך כלל אינן מכילות חומרים משמרים). כבישת מזון נעשית על ידי השריית המזון בחומץ או במלח.