| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מתכונים ללא גלוטן |
מתכונים ללא גלוטן
מתכונים ללא גלוטן הם מתכונים מיוחדים המיועדים לחולי הצליאק, אשר אסורה עליהם צריכה של גלוטן. גלוטן הינו חלבון החיטה העיקרי ואינו מסיס במים - דבר שבזכותו ניתן לייצר לחם. מתכונים ללא גלוטן לא יכילו קמחים רגילים, ולכן צריכתם העיקרית תהיה על ידי חולי הצליאק בלבד, וזו הסיבה שקשה יחסית למצוא מתכונים ללא גלוטן. ברשתות שיווק המזון שמו לב לתופעה כי קשה למצוא גם מוצרים ללא גלוטן, ולכן כיום ניתן למצוא כמעט בכל סופר מדף מוצרים די גדול שמוקדש כולו לחולי הצליאק. ישנם מתכונים ללא גלוטן שכשטועמים אותם ניתן להתבלבל ולא לדעת שמדובר בקמח ללא גלוטן, מרוב היותם טעימים מאוד. לפניכם מגוון רחב מאוד של מתכונים שמתאימים לחולי צליאק - אנו מקווים שהם יהיו לכם לעזר ושתמצאו כל מתכון ללא גלוטן שתרצו.