גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | אינדקס מושגים בתחום האוכל | » | קרם פרש |
קרם פרש הוא מוצר שמקורו בצרפת. מדובר על סוג של שמנת חלבית (בין שמנת מתוקה לשמנת חמוצה).
שם באנגלית: Creme Fraiche. שמות נוספים: קרם פרייש.
לקרם פרש אחוז שומן גבוה יחסית (28%), והוא משמש להכנת מגוון קינוחים הדורשים הקרמה ועוד. יתרונו הוא שאינו מתפרק בבישול. |
חפש מוצרים ומאכלים שמכילים קרם פרש.