גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | אנשי מקצוע | » | שפים וטבחים | » | מורן בן משה |
מורן בן משה, שף קונדיטורית ובעלים של קונדיטוריית בוטיק Sweet Montage (פיתויים מתוקים), קונדיטוריה המציעה את מיטב הפטיפורים, הקינוחים והעוגות בהשארת המטבח הצפרתי המודרני. מתמחה בקינוחי אירועים, מתוקים מרוקאיים ואירועי חינה, סדנאות אפייה לילדים ומבוגרים, קייטרינג בוטיק לעסקים ואירועים מתוק/מלוח וחלבי/פרווה. Sweet Montage שמה דגש על החומרים האיכותיים ביותר שקיימים בשוק, על טריות המוצר, על רמת גימור מקצועית, על מראה מפתה וטעם ייחודי.
קצת על עצמיהרומן המתוק שלי התחיל עוד בגיל 3, וכך תחביב של ישיבה על השיש ומשחקים עם סבתא בבצקים התפתח לאהבה מיוחדת למטבח. שעות של יצירה ואפייה גרמו לי להתאהב בקסמי הקונדיטוריה. סוגי מאכלים מועדפיםקינוחים, מאפים מלוחים, לחמים ובעיקר מקלות השום המיוחדות של sweet montage שקשה לעמוד מולם. שפים שאני מעריצהערן שוורצברד. הכלי הכי שימושי במטבח שליפלטה קטנה. מה שאני הכי אוהבת לאפותלרקוח טעמים חדשים ושילובים מיוחדים לפטיפורים ועוגות מוס. זכרון ילדותעוגת סברינה בכאילו - על בסיס פירורי לחם ועם תמצית רום מזויפת, עוגת יום הולדת של פעם בשנה. אני מאמיןלמה לחיות בחלום כשאפשר לאכול את החלום. |
פטיסרי צרפתי, קונדיטוריה עילית מודרנית.
המרכז. מצא עוד שפים בראשל"צ והסביבה
אתר הבית: www.sweetmontage.co.il
טלפונים: