אפייה מדויקת
קטגוריית אפייה מדויקת מאגדת מתכונים שמצריכים שימוש במשקל מטבח ביתי על מנת למדוד את כל מצרכי המתכון בצורה מדויקת על בסיס כמות הגרמים או המ"ל ולא על בסיס כוסות, כפות או כפיות. באפייה רצוי להיות מדויקים, שכן כל אחד יכול לעשות שימוש בכוס אחרת (על אף שקיימת כוס מידה אוניברסלית) ולכן השימוש במשקל מטבח ביתי מונע טעויות כאלו.