דג אמנון
דג אמנון, הנקרא גם דג מושט, הינו דג עסיסי המגודל בבריכות מיוחדות. הדג יחסית זול ובעל טעם נהדר. ניתן להכין עימו תבשילים רבים והוא נחשב לדג עסיסי יחסית. מומלץ להכין אותו באפייה בתנור אל צד ירקות מבושלים או תפוחי אדמה אפויים. מומלץ להוסיף מעט שמן זית ומיץ לימון מעל. מתכוני דג אמנון נפוצים מאוד בארץ, כיוון שהאמנון הינו דג פופולארי בישראל.