טחינה
טחינה היא תוספת מעולה כמעט לכל מאכל. אנחנו רגילים לצרוך אותה במנות הפלאפל, השווארמה, הסביח ועוד. איך מכינים טחינה? פשוט טוחנים את השומשום, מוסיפים קצת מים, מיץ לימון, פטרוזיליה, מלח ועוד תבלינים שרוצים, והרי לכם טחינה נהדרת. מומלץ להכין טחינה ביתית לבד בעזרת טחינה גולמית מאשר לקנות סלט טחינה מוכן, העלול להכיל בין היתר גם חומרים משמרים.