ויטמין B

סימנים המעידים על חוסר

1. הלשון מהווה מחוון טוב לחוסר בויטמין B. על הלשון להיות בגודל בינוני, ורודה בצבעה, חלקה במרקמה, ונקייה עם תפזורת אחידה של פקעיות טעם. חוסר איזון או שינוי בתקן זה מצביע על חוסר בויטמיני B.
2. סימנים נוספים המעידים על חוסר: עייפות, דיכאון, רגזנות ועצבנות, בעיות עור, חוסר תיאבון ובעיות עיכול, שיער מאפיר ונשירת שיער.

מוצרים המכילים הכי הרבה ויטמין B

1. סימילאק הנוסחה המתקדמת 2 של סימילאק
2. לבבות קיסר של משק בכור
3. MARMITE - ממרח תמצית שמרים של מרום משה בע"מ
4. PURE-PROTEIN בטעם תות מצופה יוגורט של וורלדוויד
5. ener good - חטיף דגנים בתוספת שוקולד וקפה ללא תוספת סוכר של טבע ירוק
6. סובין אורז גולמי
7. פטריות שיטאקי מיובשות
8. שוגי - חטיף דגנים בטעם שוקולד של תלמה
9. Protein Drink Mix בטעם וניל של הרבלייף
10. זוגלובק טבע - נקניקיות קוקטייל מן הצומח של זוגלובק

* מתוך מאגר המוצרים שבאתר.

מתכונים עשירים בויטמין B

כבד בקר בעשבי תיבול

28.87 מ"ג ויטמין B

סטייק טונה צרוב על מחבת פסים

22.67 מ"ג ויטמין B

לעוד מתכונים עשירים בויטמין B »

מקורות טובים

כבד, שמרי-שיכר, נבטי חיטה, דגנים מלאים, דבשה (פסולת סוכר), חלמון ביצה ואגוזים.
חשוב לציין כי קטניות כגון: עדשים ופולי שעועית מכילות כמות קטנה יותר של ויטמין B.

רעילות

כל ויטמיני B אינם נאגרים בגוף ולכן אין סכנה להרעלה.

קבוצת ויטמיני B היא הגדולה ביותר

1. ויטמין B1 - תיאמין.
2. ויטמין B2 - ריבופלבין - ויטמין G.
3. ויטמין B3 - ניאצין.
4. ויטמין B4 - אדנין.
5. ויטמין B5 - חומצה פנטונית.
6. ויטמין B6 - פירידוקסין.
7. ויטמין B7 - מיזו אינוזיטול.
8. ויטמין B8 - ביוטין.
9. ויטמין B9 - חומצה פולית.
10. ויטמין B10 - חומצה פארא-אמינו-בנוזאית.
11. ויטמין B12 - קובלמין.
12. ויטמין B13 - חומצה אורוטית.
13. ויטמין B15 - חומצה פנגמית.
14. ויטמין B17 - אמיגדלין.
15. ויטמין BT - בטאין.

מינון מומלץ ליום לקבוצת ויטמיני B

ראה מינון מפורט בכל ויטמין בנפרד.

הערות מיוחדות

1. יש לשים לב: מאמץ גופני, עבודה ומצבי לחץ דורשים יותר ויטמין B.
2. האיזון המיוחד של ויטמין B, מופר על ידי השיטות החדשות של זיקוק המזון ההורסות חלק מהויטמינים. (לדוגמא קמח לבן שבמהלך ייצורו נהרסים כמעט כל ויטמיני B).
3. במידה וחסרים לכם אחד מויטמיני B, קרוב לוודאי שחסרים לכם גם האחרים.
4. בעת בישול, סביר להניח שויטמיני B יימצאו במי הבישול ולכן מומלץ להשתמש בהם למרק או לכל מאכל אחר שתוכלו להכין עימם.