ויטמין D

יתרונות ותפקידים

1. ויטמין D חיוני לספיגה של מגנזיום, סידן, אבץ, ברזל, זרחן ומינרלים אחרים.
2. מסייע לגוף בהטמעת ויטמין A.
3. חיוני למטבוליזם של סידן וזרחן.
4. חיוני לבריאות העצמות והשיניים.
5. ויטמין D דרוש לתפקודם התקין של הכליות והכבד.
6. חיוני לנשים בהריון ונשים מניקות.

סימנים המעידים על חוסר

עששת, רככת העצמות אצל ילדים, אוסטופורוזיס אצל מבוגרים.

מוצרים המכילים הכי הרבה ויטמין D

1. שניצל תירס של יש
2. חלב 3% ברזל של תנובה
3. Cocoa Pebbles - קוקו פבלס של ר.ב. מוצרי דגנים בע"מ
4. שמן דגים מכבד בקלה
5. HONEY BUNCHES - האני בנצ`ס של ר.ב. מוצרי דגנים בע"מ
6. קרפיון
7. צלופח
8. Valio - ממרח חמאה בתוספת שמן לפתית לייטר במליחות קלה של וילי פוד
9. Valio - ממרח חמאה בתוספת שמן לפתית במליחות קלה של וילי פוד
10. סלמון צ`ינוק מעושן

* מתוך מאגר המוצרים שבאתר.

מתכונים עשירים בויטמין D

עוגי עם חלב

0.31 מ"ג ויטמין D

סלונה

15.16 מק"ג ויטמין D

לעוד מתכונים עשירים בויטמין D »

מקורות טובים

חלב, מוצרי חלב (במיוחד חמאה), ביצים, מרגרינה, דגים ושמן כבד.

רעילות

כיוון שויטמין D מסיס בשומן, מינון גבוה או מנות חוזרות בפרקי זמן קצרים, עלולים לגרום להצטברותו בגוף לרמות רעילות. מצב זה עלול להתבטא בתסמינים הבאים: בחילות או הקאות, שקיעת סידן, צמא חריג, עיניים צרובות, עור מגורה, נזק לכליות, נזק לעורקים, אי סדירות בקצב פעילות הלב ולחץ דם גבוה.

הערות מיוחדות

1. ויטמין D מסיס בשומן.
2. הספיגה של ויטמין D בתוסף, משתפרת כאשר הוא נבלע יחד עם שומנים או שמנים באותה ארוחה.
3. כל מי שעובד בלילות או שלבושו מונע חשיפה לשמש, זקוק לתוספת של ויטמין D במזון.
4. זיהום סביבתי/שיזוף עלול לעכב את פעילות אור השמש על הגוף, ומכאן שאנשים באיזור מזוהם אינם מייצרים כמויות מספיקות של ויטמין D או לחלופין מפחיתים את יעילותו.
5. לצמחונים, מומלץ לקחת תוספי ויטמין D בחודשי החורף, במיוחד לאלה המתגוררים באיזורים קרים.
6. סינתזה של ויטמין D אצל אנשים זקנים יעילה פחות, על כן סביר יותר שהם יזדקקו לתוספים.
7. מחקרים רבים הוכיחו שויטמין זה מונע ומסייע לריפוי של סוגי סרטן שונים, סוכרת נעורים וטרשת נפוצה.
8. נהוג לספור ויטמין D כיחידות בינלאומיות, כשיחידה אחת שווה ל- 0.025 מק"ג ויטמין D.

צריכה יומית מומלצת של ויטמין D