עגבניה
ערכים תזונתיים של עגבניה. אין כמו עגבניה אדומה וטרייה. את העגבניה ניתן לאכול בצורה כזו (עם מעט מלח או ללא מלח כלל) וניתן להוסיף אותה לתבשילים, רטבים ועוד. העגבניה מכילה נוגד חמצון (אנטיאוקסידנט) חשוב מאוד בשם ליקופן, המסייע רבות לגוף למניעת מחלות ועוד. את העגבניה ניתן למצוא כקטשופ, רסק עגבניות, שימורי עגבניות ובתוך סלטים כמו סלט ירקות ומטבוחה. רמת הליקופן הנספגת בגוף עולה בעת צריכת מוצרי עגבניות מעובדים בשל היותו נספג בצורה טובה יותר במגע עם שומן. בנוסף, ישנם סוגים וזנים רבים של עגבניות כמו עגבניות שרי ועגבניות שרי תמר.
22.03.2009, צוות האתר (עודכן ב- 08.12.2010)
דירוג:
4.75
(8 הצבעות)
100%
כשר. פרווה.
כשר לפסח.
ללא צבעי מאכל.
ללא חומרים משמרים.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
