גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מוצרים ומאכלים | » | שופרסל | » | אטריות דקות, שופרסל |
כשר, פרווה. בהשגחת רבנות בני דרום.
לפשטידות, לביבות ומרקים... כמו אצל סבתא. סימון תזונתי ב- 100 גרם אטריות מבושלות במים ומסוננות שהוכנו לפי ההוראות ללא מלח. לשמור במקום קריר, יבש ומוצל. כמה דברים שטעים לדעת על אטריות: במזרח אירופה נהגו להוסיף למרק העוף הצח אטריות, להן קראו ביידיש "לוקשען". ארוחת ערב שבת לא הייתה שלמה בלי מרק עוף עם אטריות. גם הסינים, גם הערבים וגם האיטלקים טוענים כי הם הראשונים שהמציאו את האטרייה. האטרייה העתיקה ביותר נתגלתה בחפירות בסין והיא בת 4, 000 שנה. תלוש המשכורת נקרא בשנות החמישים בישראל "לוקש" כי נכתב על סרט נייר ארוך וצר. איך מכינים אטריות? מרתיחים 1 ליטר מים לכל 100 גרם אטריות ומוסיפים מלח לפי הטעם. כשהמים רותחים מוסיפים את האטריות, בוחשים ומבשלים על אש קטנה כ- 5-8 דקות, עד שהאטריות רכות (אך לא רכות מדי). מסננים ושוטפים במים. ניתן להוסיף כף שמן ולערבב כדי למנוע את הידבקותן.
"שופרסל" הינה רשת המזון הראשונה והגדולה בישראל. הסניף הראשון של החברה הוקם בשנת 1958, לאחר שיזם צעיר, בן ציון בן-חיים, החליט להקים את הסופר העיברי הראשון. קרא עוד »
5 ימי ניסיון חינם