גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מוצרים ומאכלים | » | מעדנות | » | בצק פילאס תורכי, מעדנות |
קמח חיטה (מכיל גלוטן), מרגרינה, מים, סוכר, מלח שולחן, מווסת חומציות (חומצת לימון), חומרים משמרים (E-202, E-200).
ללא צבעי מאכל. מכיל חומרים משמרים.
כשר, פרווה. בהשגחת הרבנות גן יבנה. ללא חשש טבל ושביעית. הופרשה חלה כדין.
הסימון התזונתי מתייחס ל- 100 גרם מוצר לפני אפייה. אופן ההכנה: לשמור בהקפאה עד השימוש. אין להקפיא שנית. מיועד למאכל לאחר אפייה בלבד. הפשרה: יש להפשיר את הבצק במקרר כ- 6 שעות עד להפשרה מלאה שתמנע היווצרות קרעים בבצק. יש להימנע מהפשרת יתר. אפייה: בתנור או טוסטר אובן בחום בינוני (180 מעלות צלזיוס) עד לקבלת גוון חום זהוב. מומלץ להבריש את הבצק בביצה טרופה לפני האפייה ולפזר שומשום, פרג או קצח לקישוט. זמני האפייה עשויים להשתנות במכשירי אפייה שונים. אופן השימוש: לפרוש את הבצק על משטח ישר ולהכין לפי אחת מהשיטות הבאות: שבלול/גלילה - חותכים על הניילון את הבצק לעלים מלבניים מוארכים בגודל שווה. שמים לאורכו של כל מלבן מעט מהמלית. מגלגלים תוך כדי הפרדה מהניילון. לקבלת שבלול: סוגרים היטב את הקצוות וכורכים את הגליל סביב עצמו לצורת שבלול. אופים על גבי נייר אפייה. משולש תורכי - חותכים את הבצק על הניילון לעלים מלבניים בגודל שווה. שמים בקצה הרצועות מעט מהמלית. מקפלים את קצה הרצועה על המלית בצורת משולש ישר זווית תוך כדי הפרדה מהניילון. מקפלים שוב למשולש שווה צלעות בכיוון הנגדי. ממשיכים לקפל כך עד סוף הרצועה לקבלת משולש שווה צלעות. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה כאשר הסגירה כלפי מטה.