שמרים יבשים אינסטנט לאפייה, סוגת

רכיבים

שמרים, מתחלב סורביטן מונו סטראט.

ללא צבעי מאכל.
ללא חומרים משמרים.

כשרות

כשר, פרווה.
בהשגחת הבד"ץ ירושלים של העדה החרדית. באישור הרבנות הראשית לישראל.

מידע נוסף

שומן רווי = חומצות שומן רוויות. חומצות שומן טראנס - מתחת ל- 0.5 גרם ל- 100 גרם. כולסטרול - מתחת ל- 2.5 מ"ג ל- 100 גרם. סימון תזונתי ב- 100 גר` מוצר יבש. שטיבל טחנות קמח. מיועד לבצקי שמרים: עוגות, חלות, לחמניות ולחם ביתי. שמרים אינסטנט יבשים הם בעלי כושר תפיחה ואיכות קבועה ואחידה. השמרים מקנים למוצר המאפה מרקם פנימי אחיד וארומה נפלאה. לפני הפתיחה, השמרים ארוזים באריזה השומרת על טריותם לאורך זמן ללא צורך בקירור. יש לשמור במקום קריר ויבש. לאחר הפתיחה, לאחסן בקירור בכלי סגור. מינון: ל- 1 ק"ג קמח יש להשתמש בכף וחצי שמרים יבשים, עבור מוצרים ברמת סוכר נמוכה (עד חצי כוס סוכר ל- 1 ק"ג קמח). עבור מוצרים ברמות סוכר גבוהות (כוס סוכר ל- 1 ק"ג קמח) מומלץ להשתמש בכמות כפולה של שמרים. אופן השימוש: בדר"כ מומלץ להוסיף את השמרים היבשים לקמח בתחילת הלישה. השמרים נמסים במים שישנם בבצק והופכים להיות פעילים. ישנם מתכונים שבהם כמעט אין נוזלים (חוץ משמן), ועבורם מומלץ להמיס את השמרים לפני השימוש באופן הבא: לערבב כף וחצי שמרים עם כף קמח ולהוסיף רבע כוס מים פושרים, להמתין מס` דקות ולהוסיף ליתר החומרים.

התפלגות ערך תזונתי במאכל

עוד מוצרים של סוגת

• סודה לשתיה
  0 קלוריות ל-100 גרם
• קורנפלור - עמילן תירס למאכל
  355 קלוריות ל-100 גרם
• פופקורן
  321 קלוריות ל-100 גרם
• עוד מוצרים »