מקושפסטה

שילוב בין ביצים מקושקשות לפסטה (מתכון מלפני המהפך הטבעוני שלי), 66 קלוריות למנה, 266 קלוריות ל-100 גרם

מור אברג`יל (בקר) מור אברג`יל (בקר), קונדיטורית, 26.05.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שילוב מעניין בין ביצים מקושקשות ופסטה

24 מנות/יחידות, 25 גרם למנה\יחידה (מנה = 4 כפות/1 מצקת)

1 מבשלים את הפסטה על פי הוראות היצרן (הפסטה היא פתיתי האורז החום).
2 מסננים את המים, ומוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך כדי ערבוב.
3 מועכים את הגבינה ומוסיפים גם אותה לפסטה.
4 מוסיפים מלח, פלפל שחור, סילאן ושמן זית ומערבבים היטב.
5 מרססים מחבת בתרסיס שמן.
6 בעזרת מצקת, מעבירים חלק מהתערובת למחבת (כשתי מצקות בכל פעם), ומטגנים עד למידה הרצויה, כמו שמכינים ביצה מקושקשת.
7 ממשיכים כך הלאה עד שנגמרת התערובת (אם מטגנים בכל נגלה כמות של 2 מצקות, זה יקח 3 נגלות).
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

המצאה חדשה וטעימה שנוצרה לגמרי במקרה. שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	66	266
חלבונים (גרם)	2.39	9.57
פחמימות (גרם)	8	33
מתוכן סוכרים (גרם)	0.13	0.51
שומנים (גרם)	2.66	10.64
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.7	2.81
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.04	0.17
כולסטרול (מ"ג)	26.83	107.3
נתרן (מ"ג)	201.64	806.54
סיבים תזונתיים (גרם)	0.36	1.44

מים (גרם)	5.37	21.47
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	10.49	41.96
ויטמין B (מ"ג)	0.13	0.51
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.13
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.07	0.3
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2.2	8.81
ויטמין B12 (מק"ג)	0.06	0.23
ויטמין C (מ"ג)	0.02	0.08
ויטמין D (מק"ג)	0.06	0.25
ויטמין E (מ"ג)	0.08	0.32
ויטמין K (מק"ג)	0.33	1.31
סידן (מ"ג)	5.3	21.19
ברזל (מ"ג)	0.09	0.38
מגנזיום (מ"ג)	0.92	3.68
זרחן (מ"ג)	12.5	50.01
אבץ (מ"ג)	0.07	0.29
אשלגן (מ"ג)	37.3	149.19
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.16	0.63
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.14	0.56
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.35	1.4
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.33	1.31