עוגיות ללא גלוטן בעיטור פקאנים

עוגיות חוליות וטעימות ללא גלוטן שכל אחד יכול להכין - בעיטור פקאנים המוסיפים גם טעם וגם מראה יפה, 67 קלוריות למנה, 532 קלוריות ל-100 גרם

רות טרכטמן רות טרכטמן, בלוגרית אוכל, 17.08.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

טעימות ביותר - במיוחד לצליאקים

40 מנות/יחידות, 13 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל העוגיות)

1 לשים את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק אחיד.
2 קורצים מהבצק כדורים קטנים ומניחים בתבנית המרופדת בנייר אפייה.
3 נועצים חצי אגוז פקאן בכל עוגיה ולוחצים קלות (אפשר במקום לנעוץ חצי שקד או אגוז מלך בהתאם למה שאוהבים).
4 אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני של 180 מעלות למשך כ- 10 דקות או עד להזהבת העוגיות.
5 מצננים ושומרים את העוגיות בכלי אטום (ניתן להקפיא).
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן ללוש את הבצק עם הידיים. במידה ומחליפים את החמאה במחמאה - העוגיות יכולות להיות טבעוניות. ניתן לבזוק אבקת סוכר על העוגיות לאחר שהן מתקררות.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	67	532
חלבונים (גרם)	0.86	6.84
פחמימות (גרם)	6	45
מתוכן סוכרים (גרם)	1.54	12.23
שומנים (גרם)	4.71	37.42
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.75	13.91
כולסטרול (מ"ג)	8	63.58
נתרן (מ"ג)	23.23	184.74
סיבים תזונתיים (גרם)	0.42	3.33

מים (גרם)	0.04	0.28
ויטמין A (מק"ג)	0.03	0.24
ויטמין B (מ"ג)	30.81	0.25
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.09
ויטמין B5 (מ"ג)	0.01	0.07
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.22	1.75
ויטמין C (מ"ג)	0.01	0.09
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.11
ויטמין K (מק"ג)	0.04	0.28
סידן (מ"ג)	0.72	5.69
ברזל (מ"ג)	0.03	0.2
מגנזיום (מ"ג)	1.21	9.62
זרחן (מ"ג)	2.77	22.03
אבץ (מ"ג)	0.05	0.36
אשלגן (מ"ג)	4.13	32.84
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.22	1.72
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.08
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.21	1.64
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.41	3.24
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.41	3.23