שושני שמרים במילוי ממרח חלבה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 ללוש את מצרכי הבצק היטב עד לקבלת מרקם רך וטוב, ולהשאיר להתפחה למשך כשעה.
• 2 ללוש את הבצק פעם נוספת ולהניח להתפחה נוספת למשך כ- 20 דקות.
• 3 לחלק את הבצק לארבעה חלקים, לרדד כל חלק לעלה, למרוח על כל עלה מממרח החלבה ולפזר על כל אחד מהם כף קוקוס טחון.
• 4 לגלגל כל חלק לרולדה ולחתוך לחלקים שווים.
• 5 להניח את השושנים על נייר אפייה בתוך תבנית כשהחלק הפתוח כלפי מעלה.
• 6 למרוח חלמון ביצה ולאפות בתנור בחום של 200 מעלות במשך כחצי שעה או עד להשחמת המאפים.
• 7 לערבב את הדבש והלימון ולמרוח על על השושנים כשהן עדיין חמות.
• 8 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון