מתכונים מקסיקנים, אוכל מקסיקני

מקסיקני

המטבח המקסיקני הינו מטבח צבעוני ומציע מגוון מאכלים ומתכונים שקל לאהוב אותם. המטבח המקסיקני עושה שימוש רב בפירות וירקות, פלפלים חריפים, עגבניות וקמח תירס (כן, בשביל הטורטיות). במקסיקו מדברים ספרדית והמטבח הספרדי המצויין משפיע על המטבח המקסיקני רבות. מבין המתכונים המקסיקניים הפופולאריים ניתן למצוא את רוטב הסלסה המפורסם, המורכב מעגבניות, פלפל חלפיניו ובצל והמשמש כמטבל למגוון מאכלים. מאכל נפוץ נוסף במקסיקו הוא הגואקמולי (או הגואקמולה), המורכב מאבוקדו, עגבניות, פלפל חריף, בצל ירוק ומיץ לימון. מקסיקו ידועה בבירות המעולה שהיא מייצאת, ביניהן ניתן למצוא את בירה קורונה. מבין הקינוחים ודברי המתיקה, הטעים שביניהם הוא הצ`ורוס, מעין סופגנייה מקסיקנית.