מה אוכלים לפני ואחרי יום כיפור?

אז איך נוכל, על ידי בחירות מזון נכונות ומושכלות, למזער למינימום את הקושי ביום הזה?
להלן כמה טיפים להתמודדות לפני ואחרי הצום, על מנת לשכך את כאב המכה...

לפני הצום

• מומלץ להקפיד לשתות לאורך היום, ולא להיזכר לפני תחילת הצום שלא שתינו כלום, ולנסות למלא מצברים...
• כל מכורי הקפה שימו לב, והקפידו להפחית את כמויות הקפה כבר כמה ימים לפני. השילוב של תסמיני הגמילה מן הקפאין יחד עם צום וחוסר שתייה עלולים להוביל לתוצאות לא נעימות.
• מומלץ בצהריים לאכול ארוחה קלה ולא ארוחה חמה וכבדה. 2 פרוסות לחם עם סלט, ביצה וגבינה הם פיתרון מצוין.
• שעה לפני תחילת הצום יש לאכול את הארוחה העיקרית לאותו יום. ארוחה זו הינה ארוחה חמה מלאה המכילה מנת עוף / בשר/ דג יחד עם תוספת פחמימתית ליד.
• חשוב כי הפחמימות אשר מגישים בארוחה הזו תהיינה בעלות אינדקס גליקמי נמוך, כלומר כאלו המעלות ומורידות את רמות הסוכר בדם באיטיות ולכן גורמות לתחושת שובע גדולה יותר. פחמימות מסוג זה הינן אטריות למיניהן (ספגטי על סוגיו השונים - עם עדיפות לחיטה מלאה), בטטה, לחם מקמח שיפון, גריסים, בורגול. פחות מומלץ לאכול תפוח אדמה ואורז בשל אינדקס גליקמי גבוה ושובע נמוך.
• חשוב לא לוותר על ירקות מבושלים וסלט אך לא להפוך אותם לארוחה העיקרית, ובשל כך לוותר על החלבון והפחמימה. יש לזכור כי הירקות גורמים לשובע "מדומה". אם נאכל רק אותם נהיה רעבים שוב לאחר כשעה.
• מומלץ לוותר על המתוק בסיום הארוחה, וכן להקפיד על כך שהאוכל לא יהיה מאוד מתובל ומלוח. הן אוכל מתוק והן אוכל מתובל ומלוח מצמיאים מאוד, וגוררים אחריהם צורך עז במים. גם ארוחות גדולות וכבדות מידי יגרמו לאותה תחושת צמא, ולפיכך יש לאכול ארוחה משביעה אך לא "מפוצצת".

לאחר הצום

• הדבר הראשון אשר מומלץ וחשוב לעשותו הוא להחזיר את כמויות הנוזלים אשר החסרתם ולשתות מים, ולאחריהם תה או קפה לפי הצורך.
• מיד לאחר הצום מומלצת ארוחה קלה בלבד:
  1 פרוסת לחם עם ריבה/1 פרוסה עוגה יבשה/2-3 ביסקוויטים/2-3פתי בר/פרי + יוגורט/2-3 קרקרים עם גבינה רזה.
• לאחר כשעה מומלץ לאכול את הארוחה הגדולה אשר תכיל חלבון קל לעיכול (עוף/דג), מנת פחמימה וירקות או לחם עם ביצה/טונה/גבינה וירקות.