מסעדת שולחן: ארוחה עסקית

המנה העיקרית בארוחה, עושה חשק?

האווירה

בניגוד ל"חדר אוכל", ששם האווירה והישיבה מזכירה את ה"ביחד" והמנות קטנות וייחודיות, האווירה ב"שולחן" שונה בתכלית השינוי, בכך שהיא מרשימה ומפוארת יותר. המנות המוגשות הן מכובדות למדי ומתאימות למנות המוגשות במסעדה הראויה לשמה.

המנות שהוזמנו

מנות התפריט העסקי לא קיימות בתפריט הערב, שכן הן מותאמות לשעות הצהריים מתוך התחשבות בכך שלאחר הארוחה יש לחזור לעבודה. בנוסף, למנה העסקית מוגשת כוס גדולה של תה קר.

המנה הראשונה

כאוהב דגים כבושים, הזמנתי למנה הראשונה דגי מטיאס. המנה מוגשת על לחם קלוי, מעליו מפוזרים דגי מטיאס כבושים, בצל ירוק ותיבול בנדיבות בקרם פרש. המנה נראתה ססגונית ועסיסית וכן טעמה. הוכחה לכך, התאכזבתי לגלות, כי למעשה, היא הסתיימה. בלגימה מהתה הצונן עברתי למנה השנייה.

המנה העיקרית

למנה העיקרית הזמנתי צלע לבן, אליו תוספת של פירה תפוחי אדמה ולצידו עלי מנגולד חלוטים. הצלע היה ממש רך ועסיסי ומתובל בעדינות. הפירה החליק בגרון מרוב היותו חלקלק ועדין בטעמו. עלי המנגולד היו חלוטים במידה וטעמם טבעי. אכילתם הייתה מושלמת והוסיף להם את התיבול הנכון יחד עם תוספת קטנה של פירה על המזלג.

הקינוח

לסיום, הזמנתי טריפל שוקולד, העשוי משלושה סוגי שוקולד, שמעליהם שפוך בנדיבות שוקולד חם, קצפת ופצפוצי אורז בשוקולד. המנה האחרונה אינה כלולה במנה העסקית, אך החלטתי על יום פינוק, לא? לכן, מגיע לי משהו מתוק לאחר ארוחה טובה. עם כל נגיסה שנגסתי הרגשתי את שלושת סוגי השוקולד, שנמסו בפה ולא השאירו טעמי לוואי או שמנוניות. כאוהב מתוק לא הפריע לי טעמה המתוק במיוחד של המנה, בעוד שייתכן שלסועדים אחרים, המנה תהיה מתוקה מדי. עבורי זו הייתה חווית שוקולד מיוחדת במינה שהובילה אותי לסרט המתוק והשוקולדי - "צ'רלי בממלכת השוקולד".

קינוח השוקולד שאהבתי כל כך

המחיר

כאמור, הגעתי בשעות צהריים בעת הגשת תפריט עסקי, לכן מחיר הארוחה שכללה מנה ראשונה, מנה עיקרית וכוס תה קר, עלה 69 ₪. עלות המנה האחרונה 8 ₪ בסך הכול. אין להשוות כלל את מחירי התפריט בשעות הערב הגבוהים בהרבה בכל מנה ומנה.

השירות

בשעות הצהריים המסעדה הייתה מלאת סועדים, דבר שלא פגם במתן השירות. המלצרים רצו כל הזמן לשרת את הלקוחות, כשידיהם עמוסות צלחות במנות שהוצאו זה עתה מהמטבח. מסתבר, כי הביקוש הגדול הוא גם בשעות הערב. מדי פעם, בעוברי ליד במקום בשעות הלילה, אני רואה מבעד לקיר הזכוכית של המסעדה, את התמונה המוכרת לי מהצהריים: מלצרים רצים וידיהם עמוסות בצלחות...

מסעדת "שולחן" נמצאת ברחוב רוטשילד 73, ת"א.
טלפון: 057-9424641.

הכתבה נכתבה ע"י עודד מלך, מבקר מסעדות.
אל עמוד הפייסבוק של עודד: www.facebook.com/OM1973