|
|
|
|
| סינייה היא מנה מהמטבח הערבי. הסינייה מורכבת מבשר טחון עם טחינה. |
|
|
שם באנגלית: Sinaia. שמות נרדפים: סיניה. |
|
לרוב, נהוג להגיש את הסינייה על גבי מחבת חמה היישר מהתנור או הטאבון, כשפיתה דקה מכסה את המחבת. עם המזלג ניתן "לשבור" את הפיתה ולהגיע אל הבשר הטחון עם הטחינה. מומלץ להוסיף עשבי תיבול כמו פטרוזיליה או כוסברה.
|
|
