גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | אנשי מקצוע | » | בלוגרים | » | אורן נדלר |
קצת על עצמיאני אוהב לאכול ואוהב לבשל. מעולם לא למדתי בישול, לא קורס ולא סדנא. התחלתי בדברים הבסיסיים ביותר ולאט לאט צברתי ניסיון (ויכולות). אני מבשל בעיקר למשפחה ולחברים, ומנסה לגוון ולעניין ובעיקר שיצא טעים. אני מבשל איטלקי, צרפתי, אסייאתי, מקסיקני, (וגם שניצל ופתיתים, קציצות ופירה…), בקיצור הכל. רק בקינוחים אני לא נוגע (גם לא כל כך אוהב לאכול), אז לא יהיו מתכונים כאלו. מטבח מועדףתמיד היתה לי נטייה למטבח האיטלקי, השאר זה בתקופות (כרגע אסייאתי). סוגי מאכלים מועדפיםאלה שטעימים, אין אפליות. הכלי הכי שימושי במטבח שליאוסף הסכינים שלי. אני מאמיןשצריך למצוא את האיזון בין אוכל פשוט למורכב, מושקע למאולתר, ביתי וגורמה, כדי להכין במטבח הביתי באופן יומיומי אוכל מגוון וטעים - "אוכל מעשי". מידע נוסףבואו לבקר אותי בבלוג שלי אוכל מעשי - Practi-food. |
אתר הבית: www.practi-food.com