קבב
פירוש המילה "קבב" הוא קציצה מוארכת שצולים אותה על הגריל (בעיקר בעל האש אך גם ניתן להכין קבב מטוגן). הקבב עשוי לרוב מבשר בקר ובשר כבש. צולים את הקבב בעזרת שיפודים ומוסיפים לרוב בצל קצוץ, פטרוזיליה ותבלינים. הקבב המזרח תיכוני נחשב לקבב הטעים ביותר. ניתן להזמין את הקבב במסעדות ובשיפודיות, בלאפה עם "חומוס, צ'יפס, סלט" וגם ניתן להכין קבבים ביתיים של חברות מזון שונות (קבבים קפואים שאינם מומלצים), וכמו כן, ניתן להכין קבבים ביתיים אורגינלים מבשר טחון טרי (מומלץ ביותר).