גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
סה"כ 24 מתכונים, שם באנגלית: Rosh Hashanah Stews.
כבדי עוף מתקתקים עם בצל ברוטב סילאן, דבש וקארי שאתם חייבים לנסות - מנה שמתאימה מאוד לערב ראש השנה
בא לכם להתענג על מרק גולש הונגרי כמו של פעם? במיוחד בחורף (אך לא רק) - אין כמו להכין גולש הונגרי מסורתי עם בשר בקר, הרבה ירקות ותבלינים שמעניקים גם טעם וגם ארומה לתבשיל הנהדר הזה
נתחי אסאדו בתוספת בצל ותפוחי אדמה בבישול ולאחר מכן באפייה בתנור - מנה עיקרית מושלמת לערב חג
תבשיל בשר עם תפוחי אדמה מהמטבח הגיאורגי הנהדר בתוספת תפוחי עץ ושזיפים קטנים ושלמים - מעדן שיכול להתאים גם לחגים כמו ראש השנה וכמובן לארוחת הקידוש
תבשיל בשר בקר טעים ומזין לימי החורף הקרים בתוספת גרגירי חומוס רכים, גזר ופטרוזיליה - תבשיל מושלם שמתאים לשבת קרירה במיוחד
תבשיל כתף בקר טעים ביותר בתוספת פול ירוק, אפונה ירוקה, כוסברה ותבלינים - מתאים מאוד לארוחת הקידוש וכמנה עיקרית לאירועים חגיגיים
קוביות בשר ראש מבושלות בתוספת גרגירי חומוס, שום ותבלינים מהמטבח המרוקאי - מנה עיקרית נהדרת שמתאימה במיוחד לסופ"ש ולערבי חג
"לחי, ילדה אהובה" - תבשיל לחי בקר (בשר ראש) עם עצמות מוח וירקות שורש שמתאים גם לחג פסח עם שינוי קל מאוד
גולש עגל ברוטב עגבניות בתוספת פלחי תפוחי אדמה - אחד התבשילים המענגים לסופ"ש קר וגשום
תבשיל תפוחי אדמה עם גרגירי חומוס ברוטב עגבניות - תוספת נפלאה על האורז ולצד המנה הבשרית
קוביות בשר כתף בקר עם בורגול, גרגירי חומוס וירקות - אחת המנות העיקריות הטעימות שתכינו לארוחה
מנת קדרה מנצחת ובלתי נשכחת מבשר טלה משובח, ירקות שורש ויין אדום - באדיבות נבות שלח, שף מסעדת הבשרים "אנגוס" של משפחת דבאח.
תבשיל קדרה מהמטבח הגיאורגי - שוקי אווז עם תפוחי אדמה ברוטב שזיפים מיובשים במיוחד לט"ו בשבט
תבשיל גרונות הודו עם גרגירי חומוס על מצע של פירה תפוחי אדמה קרמי
תחתיות ארטישוק מבושלות עם פול ירוק ופטריות מהמטבח המרוקאי
תבשיל עם קוביות כתף בקר, גרגירי חומוס מבושלים, גזר, סלרי והמון תבלינים וטעמים
כאן תוכלו למצוא מבחר תבשילים לראש השנה. תבשילים אלו מוגשים בדרך כלל כמנות העיקריות בסעודה, והם יכולים להכיל בתוכם גרעיני רימונים, דבש ואף תפוחי עץ. אז באיזה תבשיל תבחרו לארוחת החג שלכם? שנה טובה חברים.