עוגיות פיסטוק ושקדים מושלגות

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

העוגיות המושלגות הכי טעימות עם הקפה, צילום: תפיקו הפקות

• 1 מחממים מראש את התנור לחום של 170 מעלות.
• 2 מערבבים בקערה את הפיסטוקים, השקדים, הפקאנים הסיניים והסוכר.
• 3 טורפים מעט את החלבונים עם המלח בעזרת מטרפה בקערה נפרדת (או בעזרת מזלג), מוסיפים לתערובת הפיסטוקים, כמו גם את חמאת הפיסטוק ומחית הוניל, ומערבבים היטב עד שנוצר בצק.
• 4 יוצרים מהבצק כדורים בגודל כדור פינג פונג, מגלגלים באבקת הסוכר מכל הכיוונים ומניחים בתבנית המרופדת בנייר אפייה.
• 5 אופים בתנור החם למשך כ- 15-20 דקות או עד להזהבה קלה (תלוי בסוג התנור). מצננים את העוגיות מחוץ לתנור ונהנים מעוגיות פיסטוק ושקדים מושלגות וטעימות במיוחד.
• 6 בתיאבון