מרק ירקות כתומים עם חלב שקדים

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מרק ירקות כתומים טעים ומיוחד

• 1 אופים את הבטטה בתנור שחומם מראש לחום של 210 מעלות למשך כשעה.
• 2 מחממים בסיר את שמן הזית ומטגנים קלות את הדלעת והגזר.
• 3 מוסיפים את הג`ינג`ר, השום וההל, מטגנים קלות, מוסיפים את הבטטה הצלויה והמעוכה לפירה גס ואת חלב השקדים, ומבשלים למיזוג. טועמים, מוסיפים את המוסקט, הכורכום, המלח והפלפל השחור לפי הטעם.
• 4 להגשה: מפזרים מעל קוביות קטנות מבטטה צלויה בתנור וכוסברה קצוצה דק. מזלפים שמן גרעיני דלעת וזורים פפריקה מעל.
• 5 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את חלב השקדים הלא ממותק ואת התוספות להגשה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם אפייה.