גופן וקישורים
צבעים
סמן העכבר
בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח יווני | » | לוקומדס |
סופגניות לוקומדס יווניות קטנות, מטוגנות בשמן עמוק וטבולות בסירופ סוכר במיוחד לחנוכה, 60 קלוריות למנה, 270 קלוריות ל-100 גרם
קאי מיליכוב, שף קונדיטור, בלוגר ומנחה סדנאות אפייה, 10.12.2023
50 מנות/יחידות, 22 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הסופגניות)
ציוד נדרש: מיקסר עם וו גיטרה או לישה ידנית, שקית זילוף עם מספריים משומנות.
כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בלוקומדס לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן לטיגון עמוק.
סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
---|---|---|
קלוריות (אנרגיה) | 60 | 270 |
חלבונים (גרם) | 0.67 | 3.06 |
פחמימות (גרם) | 9 | 41 |
מתוכן סוכרים (גרם) | 4.19 | 19.05 |
שומנים (גרם) | 2.28 | 10.34 |
מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.17 | 0.77 |
מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0 |
נתרן (מ"ג) | 18.26 | 82.94 |
סיבים תזונתיים (גרם) | 0.05 | 0.23 |
מים (גרם) | 8.88 | 40.34 |
ויטמין B (מ"ג) | 44.52 | 0.2 |
ויטמין B1 (מ"ג) | 0.03 | 0.12 |
ויטמין B2 (מ"ג) | 0.02 | 0.08 |
ויטמין B3 (מ"ג) | 0 | 0 |
ויטמין B5 (מ"ג) | 0 | 0 |
ויטמין B6 (מ"ג) | 0 | 0 |
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 2.5 | 11.35 |
ויטמין C (מ"ג) | 0.41 | 1.87 |
ויטמין E (מ"ג) | 0 | 0 |
סידן (מ"ג) | 5.41 | 24.57 |
ברזל (מ"ג) | 0.18 | 0.82 |
מגנזיום (מ"ג) | 0.1 | 0.45 |
זרחן (מ"ג) | 5.92 | 26.89 |
אבץ (מ"ג) | 0 | 0 |
אשלגן (מ"ג) | 0.2 | 0.89 |
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0 | 0 |
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0 | 0 |
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0 | 0 |
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0 | 0 |