ירקות מאודים

מגוון ירקות מאודים עם אגוזי מלך ופפריקה, 171 קלוריות למנה, 73 קלוריות ל-100 גרם

ברזלי אוצרה ברזלי אוצרה, מנחה לאיכות חיים וחשיבה חיובית, 14.01.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

גם בריא וגם דיאטטי

5 מנות/יחידות, 234 גרם למנה\יחידה (4-5 מנות)

1 להרתיח מים בסיר רחב ולהניח מעל מסננת ברזל רחבה.
2 לחתוך את הקישוא, הבצלים, הגזר והפלפל הירוק ולהניח במסננת לאידוי מעל הסיר.
3 לאחר מספר דקות להוסיף את עלי הכוסברה ועלי החסה ולהמשיך לאדות מספר דקות.
4 לחתוך את האבוקדו והמלפפון לחתיכות בגודל בינוני, להוסיף למסננת ולכבות את האש.
5 להוסיף את האגוזים והנבטים ולהשאיר את הירקות להמשך אידוי איטי מעל המים הרותחים גם לאחר כיבוי הגז.
6 להעביר לצלחת הגשה נאה את הירקות החמים, לפזר פפריקה אדומה מעל ולהגיש חם ובריא.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	171	73
חלבונים (גרם)	3.84	1.64
פחמימות (גרם)	19	8
מתוכן סוכרים (גרם)	6.52	2.79
שומנים (גרם)	10.37	4.43
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.36	0.58
נתרן (מ"ג)	177.02	75.65
סיבים תזונתיים (גרם)	6.24	2.67

מים (גרם)	193.4	82.65
ויטמין A (מק"ג)	422.99	180.76
ויטמין B (מ"ג)	3.04	1.3
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.15	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	1.48	0.63
ויטמין B5 (מ"ג)	0.82	0.35
ויטמין B6 (מ"ג)	0.41	0.17
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	76.28	32.6
ויטמין C (מ"ג)	41.13	17.58
ויטמין E (מ"ג)	1.62	0.69
ויטמין K (מק"ג)	40.36	17.25
סידן (מ"ג)	53.02	22.66
ברזל (מ"ג)	1.24	0.53
מגנזיום (מ"ג)	34.1	14.57
זרחן (מ"ג)	70.75	30.23
אבץ (מ"ג)	0.86	0.37
אשלגן (מ"ג)	567.82	242.66
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	4.3	1.84
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.12	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.8	0.34
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	3.46	1.48
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	3.2	1.37