עוף צלוי בסיסי

Name: עוף צלוי בסיסי
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 מנות
Cuisine: עולמי
Ingredients: עוף שלם טרי; שמן זית; מיץ לימון; מלח שולחן; פלפל שחור; לימון עם קליפה

עוף צלוי פשוט להכנה, 574 קלוריות למנה, 164 קלוריות ל-100 גרם

אלינוער מור אלינוער מור, אמא, 21.12.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

עדיין לא דורג

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 350 גרם למנה\יחידה

עוף שלם טרי - 2 ק"ג
שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
מיץ לימון - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)
= מיץ מחצי לימון
מלח - קורט
פלפל שחור - גרם
לימון עם קליפה - 1/2 יחידה קטנה - סה"כ (38 גרם)
חצי לימון נוסף עם קליפה

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
בינונידרגת קושי
מעל שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

לחמם תנור לחום גבוה (220 מעלות). להוסיף מעט שמן בתבנית אפייה.
לשטוף היטב את העוף מתחת לזרם מים קרים ולייבש.
להניח בתבנית (החזה מופנה כלפי מעלה).
לסחוט חצי לימון מעל העוף ולעסות את העוף. את חצי הלימון השני ואת הקליפה מהחצי הראשון להכניס לתוך העוף. לקשור את רגלי העוף בחוט שפגט.
להבריש את העוף עם שמן הזית ולפזר על העוף מלח ופלפל.
לצלות כשעה עד שעה וחצי.

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אלינוער מור

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	574	164
חלבונים (גרם)	56.45	16.12
פחמימות (גרם)	2	1
מתוכן סוכרים (גרם)	0.16	0.05
שומנים (גרם)	38.09	10.88
מתוכם שומן רווי (גרם)	12.14	3.47
כולסטרול (מ"ג)	233.33	66.63
נתרן (מ"ג)	1,330	379.68
סיבים תזונתיים (גרם)	0.36	0.1

מים (גרם)	11.53	3.29
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.22	0.06
ויטמין B (מק"ג)	62.97	17.98
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.88	0.25
ויטמין C (מ"ג)	7.91	2.26
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0
ויטמין K (מק"ג)	0.27	0.08
סידן (מ"ג)	5.09	1.45
ברזל (מ"ג)	0.1	0.03
מגנזיום (מ"ג)	1.48	0.42
זרחן (מ"ג)	1.63	0.46
אבץ (מ"ג)	0.01	0
אשלגן (מ"ג)	19.45	5.56
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.01	0
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.01	0
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0