כרעי עוף וירקות בתנור

כרעי עוף אפויים בתנור עם תפוחי אדמה, בטטה, בצל ופלפל אדום עם תבלינים - ארוחת צהריים עיקרית נהדרת לילדים ולמבוגרים, 546 קלוריות למנה, 119 קלוריות ל-100 גרם

מאיה פפיסמדוב מאיה פפיסמדוב, מתמחה באפייה ובישול מהמטבח הגרוזיני, 16.01.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

5 הצבעות

כרעיים וירקות בתנור - ארוחת הצהריים שכולם אוהבים

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 458 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

כרע עוף - 3 יחידות - סה"כ (1.05 ק"ג)
מופרדים לשוק וירך
תפוח אדמה - 4 יחידות בינוניות - סה"כ (676 גרם)
אדומים - פרוסים גס לאורך
בטטה - יחידה בינונית (313 גרם)
פרוסה גס לאורך
בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
פרוס גס לרצועות
פלפל אדום - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (370 גרם)
חתוכים גס לקוביות
שום - 2 שיניים
פרוסות
שמן זית - 5 כפות - סה"כ (50 מ"ל)
דבש - 1/2 כף - סה"כ (11 גרם)
מלח - כפית שטוחה
פפריקה מרוקאית מתוקה בשמן - כפית גדושה
אבקת קארי - כפית שטוחה (3 גרם)
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
גרוס
כורכום - 1/2 כפית שטוחה
מים - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 מעבירים לקערה גדולה את כרעי העוף והירקות לאחר שניקינו ופרסנו.
2 מערבבים בשמן הזית את הדבש והתבלינים, יוצקים מעל כרעי העוף והירקות, מערבבים ומורחים היטב. מעבירים הכל לתבנית יציקה (עם ציפוי טפלון/קרמי) ומוסיפים את המים.
3 מכסים את התבנית בנייר אפייה ומעליו נייר כסף, ואופים בתנור בחום של 190 מעלות (טורבו) למשך כ- 40 דקות. מורידים את הכיסוי ואופים עוד כ- 25 דקות עד הזהבה.
4 בהצלחה ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	546	119
חלבונים (גרם)	53.27	11.62
פחמימות (גרם)	41	9
מתוכן סוכרים (גרם)	9.2	2.01
שומנים (גרם)	18.05	3.94
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.85	0.84
כולסטרול (מ"ג)	162.75	35.51
נתרן (מ"ג)	770.96	168.21
סיבים תזונתיים (גרם)	4.71	1.03

מים (גרם)	342.59	74.75
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	532.97	116.28
ויטמין B (מ"ג)	18.16	3.96
ויטמין B1 (מ"ג)	0.32	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.48	0.11
ויטמין B3 (מ"ג)	12.78	2.79
ויטמין B5 (מ"ג)	3.25	0.71
ויטמין B6 (מ"ג)	1.29	0.28
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	43.07	9.4
ויטמין B12 (מק"ג)	0.6	0.13
ויטמין C (מ"ג)	122.49	26.72
ויטמין D (מק"ג)	0.22	0.05
ויטמין E (מ"ג)	2.12	0.46
ויטמין K (מק"ג)	13.7	2.99
סידן (מ"ג)	63.41	13.83
ברזל (מ"ג)	3.75	0.82
מגנזיום (מ"ג)	85.61	18.68
זרחן (מ"ג)	408.95	89.22
אבץ (מ"ג)	6.17	1.35
אשלגן (מ"ג)	1,088	237.33
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	2.59	0.56
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.11	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	2.06	0.45
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	3.33	0.73
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.78	0.61