עוגיות עם רחת לוקום

עוגיות מחמאה בצורת קרואסון במילוי רחת לוקום אדומה ומתוקה - מתאים לפורים ואירועים כמו חינה בהם מגישים מתוקים למיניהם, 140 קלוריות למנה, 411 קלוריות ל-100 גרם

רותם שמאע רותם שמאע, חובבת בישול ואפייה מושבעת, 25.02.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עוגיות נהדרות במילוי רחת לוקום מתוק

מצרכים למתכון

35 מנות/יחידות, 34 גרם למנה\יחידה (מספר מוערך של עוגיות)

הבצק
מרגרינה בטעם חמאה - אריזת נייר (200 גרם)
ביצה - 2 Large
שלמות
סוכר - 3 כפות שטוחות - סה"כ (45 גרם)
קמח תופח - 3 כוסות - סה"כ (465 גרם)
המילוי
רחת לוקום - 300 גרם
לפי הצורך - בצבע אדום
לפיזור מעל
אבקת סוכר - 50 גרם
לפי הטעם

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 ממיסים את המחמאה (לא לגמרי).
2 מערבבים את המחמאה המומסת עם הביצים והסוכר, מוסיפים את הקמח התופח ולשים ידנית לבצק (זה קורה תוך שניות). אם הבצק דביק מוסיפים עוד מעט קמח.
3 מחלקים את הבצק המוכן ל- 2 חלקים, מרדדים ובעזרת צלחת בינונית מסמנים עיגול. את העיגול מחלקים ל- 8 חלקים כמו פיצה.
4 מניחים רחת לוקום מעל בחלק הרחב ומגלגלים כלפי מטה לקצה. הרחת לוקום צריכה להיות מחולקת לקוביות, כשכל קוביה חותכים ל- 4 וכל חתיכה מותחים ביד לגליל קטן.
5 מניחים בתבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 12-15 דקות עד להשחמה והזהבה קלה.
6 בתיאבון

מכיל צבעי מאכל (1)

ללא חומרים משמרים

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות רותם שמאע

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	140	411
חלבונים (גרם)	2.61	7.65
פחמימות (גרם)	16	48
מתוכן סוכרים (גרם)	2.7	7.89
שומנים (גרם)	7.16	20.95
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.15	6.29
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	14.45	42.3
נתרן (מ"ג)	95.48	279.42

מים (גרם)	2.96	8.67
ויטמין A (מק"ג)	6.22	18.19
ויטמין B (מ"ג)	90.78	0.27
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.06	0.17
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.83	5.34
ויטמין B12 (מק"ג)	0.03	0.1
ויטמין D (מק"ג)	0.08	0.23
ויטמין E (מ"ג)	0.04	0.12
ויטמין K (מק"ג)	0.01	0.03
סידן (מ"ג)	2.2	6.45
ברזל (מ"ג)	0.07	0.2
מגנזיום (מ"ג)	0.47	1.36
זרחן (מ"ג)	7.69	22.52
אבץ (מ"ג)	0.05	0.15
אשלגן (מ"ג)	5.42	15.85
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.22
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.06	0.18
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.42
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.13	0.39