עוגת שוקולד כשרה לפסח

עוגת שוקולד וקוקוס כשרה לפסח עם גנאש שוקולד מריר ושמנת מתוקה, 456 קלוריות למנה, 324 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 24.03.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עוגת שוקולד טעימה וכשרה לפסח

16 מנות/יחידות, 140 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לערבב את המצרכים היבשים בקערה, לבחוש את הביצים והשמן, להוסיף לקערה, לבחוש ביחד עד שמתקבלת עיסה חלקה ולהוסיף את המים החמים בהדרגה.
2 להעביר את התערובת אל תבנית מס` 26 משומנת ומקומחת.
3 לאפות בתנור בחום של 180 מעלות למשך 35 דקות.
4 הכנת הגנאש: לחמם את השמנת במיקרוגל במשך 3 דקות ולהמיס בה את השוקולד למרקם חלק.
5 כשהעוגה חמה לשפוך את נס הקפה מעל, לקרר היטב, לצפות בגנאש ולקשט כיד הדמיון.
6 בתיאבון וחג שמח

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית מס` 26.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	456	324
חלבונים (גרם)	4.89	3.49
פחמימות (גרם)	53	38
מתוכן סוכרים (גרם)	22.44	15.99
שומנים (גרם)	25.71	18.32
מתוכם שומן רווי (גרם)	9.51	6.78
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	82.12	58.5
נתרן (מ"ג)	169.84	120.99
סיבים תזונתיים (גרם)	1.98	1.41

מים (גרם)	42.96	30.6
ויטמין A (מק"ג)	27.2	19.38
ויטמין B (מ"ג)	0.44	0.31
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	0.04	0.03
ויטמין B5 (מ"ג)	0.26	0.19
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	8.41	5.99
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.11
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.25
ויטמין E (מ"ג)	0.18	0.13
ויטמין K (מק"ג)	0.08	0.06
סידן (מ"ג)	12.32	8.78
ברזל (מ"ג)	0.48	0.34
מגנזיום (מ"ג)	8.89	6.33
זרחן (מ"ג)	43.29	30.84
אבץ (מ"ג)	0.31	0.22
אשלגן (מ"ג)	43.91	31.28
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.33	0.24
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.27	0.19
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.68	0.49
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.64	0.46