סלט בטטה ברוטב צ`ילי מתוק ופקאנים מסוכרים

סלט בטטה אפויה טעים וקל להכנה בתיבול רוטב צ`ילי מתוק, רוטב סויה, בצל ירוק ופקאנים מסוכרים שבורים, 300 קלוריות למנה, 143 קלוריות ל-100 גרם

אלישבע דה-סילבה אלישבע דה-סילבה, שף דה-קווזין, 26.05.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.4

10 הצבעות

סלט בטטה קל בסגנון ביתי

4 מנות/יחידות, 209 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

בטטה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (626 גרם)
קלופות חתוכות לקוביות 2 ס"מ
שמן קנולה - 5 כפות - סה"כ (50 מ"ל)
שום - 3 שיניים
כתושות
רוטב צ`ילי מתוק - 6 כפות - סה"כ (60 גרם)
רוטב סויה - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
פקאן מסוכר - 1/4 אריזת ניילון - סה"כ (25 גרם)
1/4 כוס פקאנים שבורים
בצל ירוק - 1/4 כוס-קצוץ - סה"כ (12 גרם)
פרוס
בזיליקום - 3 כפות-קצוץ - סה"כ (9 גרם)
או פטרוזיליה
פלפל ירוק חריף - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (14 גרם)
לא חובה - חתוך לקוביות קטנות

1 מערבבים את קוביות הבטטה עם השמן, ואופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 20 דקות עד שהבטטה זהובה ורכה.
2 מוציאים את הבטטה מהתנור ומניחים בצד להתקרר (טיפ חשוב: תתנו לבטטה להתקרר מכיוון שאם תערבבו כשעודה חמה - היא תתפרק, תהפוך לפירה, תבשל את הירק וזה ייתן טעם ומראה ישן לסלט).
3 בינתיים מערבבים את יתר מצרכי הסלט, ומערבבים בעדינות עם הבטטה.
4 הרי לכם סלט בטטה טעים וקל להכנה - בתיאבון

ללא צבעי מאכל

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	300	143
חלבונים (גרם)	3.66	1.75
פחמימות (גרם)	39	19
מתוכן סוכרים (גרם)	9.29	4.44
שומנים (גרם)	14.6	6.98
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.49	0.71
נתרן (מ"ג)	440.86	210.69
סיבים תזונתיים (גרם)	4.31	2.06

מים (גרם)	136.35	65.16
ויטמין A (מק"ג)	1,241	593.15
ויטמין B (מ"ג)	2.44	1.17
ויטמין B1 (מ"ג)	0.1	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.95	0.45
ויטמין B5 (מ"ג)	0.95	0.45
ויטמין B6 (מ"ג)	0.34	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	13.8	6.6
ויטמין C (מ"ג)	31.13	14.88
ויטמין E (מ"ג)	1.53	0.73
ויטמין K (מק"ג)	9,343	4,465
סידן (מ"ג)	58.53	27.97
ברזל (מ"ג)	1.37	0.66
מגנזיום (מ"ג)	32.4	15.48
זרחן (מ"ג)	62.09	29.67
אבץ (מ"ג)	0.41	0.2
אשלגן (מ"ג)	407.82	194.9
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0