מאפה פילו עם גבינה ודובדבנים

מאפה מתוק מבצק פילו במילוי גבינה ודובדבנים מגולענים - קינוח קייצי נפלא להגשה לאחר הסעודה, 104 קלוריות למנה, 183 קלוריות ל-100 גרם

אביגייל פולק כהן אביגייל פולק כהן, בלוגרית אוכל, 29.06.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

נהדר להכין בשיא עונת הדובדבנים

10 מנות/יחידות, 57 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחמם את התנור לחום של 180 מעלות.
2 לערבב את כל מצרכי המלית יחד.
3 לפרוס עלה פילו ראשון על נייר אפייה, להתיז עליו מעט שמן ולפזר מעט סוכר וניל. להניח עלה נוסף ושוב להשפריץ שמן וסוכר וניל. להניח את העלה השלישי ולפזר עוד מעט סוכר וניל (ללא שמן).
4 בקצה העלים להניח את מלית הגבינה ולגלגל לרולדה.
5 להתיז מעל מעט שמן ולפזר סוכר וניל.
6 להעביר עם נייר האפייה לתבנית תנור (או עדיף לתבנית אינגליש קייק) ולאפות למשך כ- 45 דקות עד שהבצק זהוב.
7 בתיאבון

טיפ למתכון

ניתן לפדר באבקת סוכר מעל לאחר האפייה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	104	183
חלבונים (גרם)	5.14	9.08
פחמימות (גרם)	17	30
מתוכן סוכרים (גרם)	6	10.6
שומנים (גרם)	1.63	2.88
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.7	1.24
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	27.55	48.67
נתרן (מ"ג)	69.24	122.33
סיבים תזונתיים (גרם)	0.35	0.62

מים (גרם)	18.47	32.64
ויטמין A (מק"ג)	11.36	20.08
ויטמין B (מ"ג)	0.24	0.42
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.03	0.05
ויטמין B5 (מ"ג)	0.14	0.24
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.86	6.81
ויטמין B12 (מק"ג)	0.06	0.11
ויטמין C (מ"ג)	1.31	2.32
ויטמין D (מק"ג)	0.14	0.25
ויטמין E (מ"ג)	0.08	0.15
ויטמין K (מק"ג)	0.36	0.63
סידן (מ"ג)	28.33	50.05
ברזל (מ"ג)	0.18	0.32
מגנזיום (מ"ג)	2.6	4.59
זרחן (מ"ג)	16.84	29.76
אבץ (מ"ג)	0.1	0.18
אשלגן (מ"ג)	45.22	79.9
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.25
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.2
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.26	0.46
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.24	0.43