| בית | » | מתכונים ואוכל | » | דגים | » | פרוסות דג טונה ברוטב עגבניות חריף |
דג טונה חריף לשבת
מצרכים למתכון
6 מנות/יחידות, 492 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- טונה - 1.5 ק"ג6 פרוסות דג טונה
- עגבנייה - 5 יחידות בינוניות - סה"כ (860 גרם)
- שום - 3 שיניים
- פלפל ירוק חריף - יחידה בינונית (28 גרם)
- שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
- רסק עגבניות - כף (43 גרם)כף גדושה
- פפריקה - 1/2 כף שטוחהמתוקה - לפי הטעם
- מלח - כפית שטוחהלפי הטעם
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחהלפי הטעם
- מלח לימון - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (3 גרם)לפי הטעם
- כמון טחון - 1/2 כף שטוחהלפי הטעם
- מים - 1½ כוסות - סה"כ (360 מ"ל)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לגרד את העגבניות והשום, לחתוך את הפלפל הירוק החריף ולטגן בשמן בסיר רחב.
- 2 להוסיף את רסק העגבניות והפפריקה, ולערבב היטב.
- 3 להוסיף את התבלינים והמים ושוב לערבב.
- 4 להוסיף פנימה את הדג ולבשל על אש גבוהה במשך 25 דקות ו- 10 דקות נוספות על אש נמוכה.
- 5 בתיאבון
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. כל נתח דג טונה שוקל כ- 250 גרם. במקום מלח לימון אפשר פשוט מאוד לטפטף כמה טיפות של לימון טרי ולהוסיף עוד כחצי כפית מלח. אגב, את מלח הלימון קונים בכל סופר ויש לו סגולות רפואיות: הוא מעכב התפתחות של מחלות וחיידקים.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 667 | 136 |
| חלבונים (גרם) | 76.79 | 15.61 |
| פחמימות (גרם) | 9 | 2 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 3.89 | 0.79 |
| שומנים (גרם) | 34.38 | 6.99 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 5.27 | 1.07 |
| כולסטרול (מ"ג) | 122.5 | 24.91 |
| נתרן (מ"ג) | 727.14 | 147.84 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.38 | 0.28 |
| מים (גרם) | 349.11 | 70.98 |
| ליקופן (מ"ג) | 4.36 | 0.89 |
| ויטמין A (מק"ג) | 1,943 | 395.02 |
| ויטמין B (מ"ג) | 34.03 | 6.92 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.76 | 0.15 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.81 | 0.17 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 27.26 | 5.54 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 3.64 | 0.74 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 1.5 | 0.31 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 25.36 | 5.16 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 27.2 | 5.53 |
| ויטמין C (מ"ג) | 46.91 | 9.54 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.99 | 0.2 |
| ויטמין K (מק"ג) | 5.41 | 1.1 |
| סידן (מ"ג) | 51.72 | 10.51 |
| ברזל (מ"ג) | 4.54 | 0.92 |
| מגנזיום (מ"ג) | 176.81 | 35.95 |
| זרחן (מ"ג) | 864.65 | 175.8 |
| אבץ (מ"ג) | 2.21 | 0.45 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,164 | 236.63 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 4.73 | 0.96 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.28 | 0.06 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 5.16 | 1.05 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 2.99 | 0.61 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.4 (0.41 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
12 נשנושים לילדים ליד הכריך לבית הספר
העוגות הכי שוות שכל אחד יכול להכין
עוגיות טחינה ב- 10 דקות
חומוס ישראלי ביתי
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
וופל תרד חלבון עם רוטב צזיקי קר
תוכן שיווקי
ממרח חומוס דלעת
תוכן שיווקי
מלפפון: יתרונות, סוגים וערך תזונתי
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם